发布网友 发布时间:2022-04-22 09:57
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热心网友 时间:2023-10-09 14:57
两个可能性:
第一个是没有洗乾净,食物小碎点发霉、发酵的白点。
另外一个可能是锅子的材质里的杂质,在长期刷洗中曝露出来,与水产生氧化反应後有金属氧化物。
相关说明
铁锅是烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质,但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁,还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
炒完一道菜后,刷一次锅,再炒一道菜。每次饭菜做完后,必须洗净锅内壁并将锅擦干,以免锅生锈,产生不利人体健康的氧化铁。
刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹,可用醋进行清洗。
此外,铁锅也不宜用来熬药,不宜用铁锅煮绿豆。