鸡蛋饼怎么做呀
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:34
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-08 11:28
鸡蛋煎饼
原料：面粉、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、油、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、小葱切小段。
第3步、面粉的碗里磕入一个鸡蛋。
第4步、加葱花、胡椒粉、鸡精和适量的水调成糊状。
第5步、面糊要调成可以流动的状态，不能太稠了，要不能摊不开。
第6步、电饼铛预热，刷油，油不能多，要不摊的饼要起泡。
第7步、倒入适量的面糊，薄薄的摊开至整个锅体，煎一会儿，待底部固定。
第8步、翻面，两面煎熟，出香味了。
第9步、起锅，切成三角形就可以直接吃了（也可以不切开，包菜吃也行）。
第10步、完成。
第11步、配上一碗稀饭或牛奶都是不错的早餐。
热心网友
时间：2023-07-08 11:29
葱花鸡蛋饼的做法
鸡蛋加盐打匀
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加入面粉
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添水，至浓稠度适中
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加入葱花，搅拌均匀
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锅内抹少许油，将面糊倒入*
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然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形
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小贴士
1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。
2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。
3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。
热心网友
时间：2023-07-08 11:29
三个鸡蛋打散，一个土豆半个胡萝卜叉成丝，葱花，适量盐，放入50克面粉，把上述材料放在一起搅匀，不占油饼锅上小火，用饭勺把搅好的鸡蛋面糊舀一勺倒入锅中，用铲子摊匀，等一面烙出嘎子，翻过烙另一面，然后往饼面上刷油，然后再翻过来烙，再往饼上刷油，最终两面烙出金黄颜色，鸡蛋饼就熟了，好吃，蛋白质维生素，胡萝卜素，营养丰富，适合早餐。
热心网友
时间：2023-07-08 11:30
葱花鸡蛋饼
【主料】
普通面粉150g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵
【制作步骤】
1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。
2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。
3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。
4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。
5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。
6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。
7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。
8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。
热心网友
时间：2023-07-08 11:30
1.食材：榨菜丝20克、鸡蛋3个、胡萝卜15克、小葱2根。调味料：食用油5克、淀粉10克。2.鸡蛋打入碗中，淀粉加2汤匙水调成水淀粉，加入蛋液中。3.榨菜切末、胡萝卜切末、小葱切末，放入蛋液，搅匀。4.热锅倒油，油温6成热，倒入蛋液，转动锅让蛋液充满锅底成为圆形。5.待一面煎定型后翻面，煎至两面金黄即可。
