深色蔬菜都富含胡萝卜素吗？
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发布时间：2022-04-22 09:33
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时间：2023-07-08 02:58
是的。
深色蔬菜富含的胡萝卜素主要包括β-胡萝卜素、α-胡萝卜素和叶黄素等，这些物质在人体内可以转化为维生素A，对保护视力、增强免疫力、促进生长发育等方面有重要作用。我国居民的主要食物来源包括各种蔬菜、水果、肉类、豆类、谷物等，其中蔬菜是胡萝卜素的主要来源之一。
一些深色的蔬菜如菠菜、胡萝卜、南瓜、番茄等富含胡萝卜素，适当地食用这些蔬菜可以帮助我们摄取足够的胡萝卜素，保持身体健康。
