淹大蒜大果好小果好
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:28
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热心网友
时间：2023-10-27 04:42
大果比较好。
大果容易洗净，食用的时候口感很好。
淹大蒜是一种把大蒜腌制的方法，多用于北方，将大蒜洗净晾干，一层蒜撒一层盐，腌制一昼夜，重新入缸，加入糖、醋、酱油等加凉开水配制的卤汁，再次腌制，并用塑料布封口扎严，每天转缸两次，隔天开缸散气4－5小时，半月后改为3在散气一次，1月即成。
