飞蟹死了可不可以食用
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发布时间：2022-04-22 09:32
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热心网友
时间：2023-07-04 19:15
相信很多人都有食用过海蟹，海蟹的味道十分的鲜美，且海蟹的功效与作用也是非常高的。最近有很多人，询问小编，海蟹死了可以吃吗?河蟹死了以后可以吃吗？海蟹的营养价值有哪些呢?在饮食禁忌方面，海蟹不能和什么一起吃?下面就让小编带大家了解一下吧。
海蟹死了可以吃吗？
海蟹死了是能够吃。
但河蟹死了是万玩不能吃的，否则是会中毒的。由于河蟹死了体内就会发生一种毒素。
河蟹大多生长在污浊的河塘中，喜欢吃水中死鱼、死虾等*的动物尸体，所以，它很容易感染细菌，一般蟹体内外均沾有大量微生物。活着的时候，河蟹可以通过新陈代谢将细菌排出体外，而一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还会产生毒素。
死河蟹死后，其体内的细菌会迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，因此食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。
海蟹放在冰箱一两天都是能够食用的。海蟹身后放了一天或许冷冻的不超过半个月，都能吃。而河蟹寄生虫多，人吃了易抱病。
飞蟹肉质细嫩、皎白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。飞蟹在冬季徊游时节个体最为强健，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。飞可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或全部两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜飞蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“呛蟹’。
海蟹的功效与作用
味咸;性寒。滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
热心网友
时间：2023-07-04 19:15
是当时就死了是可以使用的，过了一段时间就不行了。
