海带炖鸭肉有什么功效？
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发布时间：2022-04-22 09:31
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时间：2023-10-02 20:18
海带有丰富的营养，碘的含量居食物之首，还含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷以及维生素等成分。海带性味寒、咸，有软坚散结、利水泄热、镇咳平喘、祛脂降压作用，患有高血压、高血脂者，在夏季多吃些海带有益。
鸭肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、碳水化合物、铁、钙、磷、钠、钾等成分。鸭肉味甘、咸、性微寒，有滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨的功效。夏季食用海带炖鸭，即可增加营养，又可防寒祛热。
扩展资料：
海带炖鸭的制作方法：
主料：鸭肉300g、海带10g
辅料：料酒适量、盐适量、鸡精适量
步骤：
1、准备干海带和鸭肉。
2、干海带泡发。
3、砂锅内水烧热后加入鸭肉炖30分钟。
4、加入泡发的海带再炖40分钟即可。
5、最后加入调料调味即可出锅享用。
参考资料来源：百度百科—海带炖鸭
