大肉白萝卜饺子馅的做法
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发布时间：2022-04-22 09:21
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热心网友
时间：2022-06-04 01:35
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主料：面粉500g
辅料：肥瘦猪肉500g、白萝卜1个、油适量、盐适量、酱油少许、鸡精少许、香油适量、姜4片、葱2根、食用油适量、温水适量、盐1小勺
1、准备所需材料。
2、猪肉洗净剁成肉末。
3、姜、葱剁碎加入肉末里，再加入鸡精、油、酱油、香油。
4、然后顺一个方向拌匀备用。
5、白萝卜去皮洗净擦成丝。
6、在萝卜丝里加上一小勺盐。
7、然后拌匀腌制10分钟。
8、将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。
9、将挤出水份的萝卜放入肉馅里。
10、再加入适量的盐。
11、最后顺着一个方向拌匀即可。
12、面粉里加入1小勺盐和少许食用油。
13、再加入适量的温水。
14、再拌成絮状。
15、揉成面团，用湿布盖上醒发半小时。
16、醒发好的面团揉搓光滑，再分成小剂子。取一小剂子擀成面片，再放上肉馅
17、然后捏紧包成饺子。
18、依次做好其它的面团。
19、锅内加入清水烧沸，放入饺子。
20、把饺子煮熟即可。
热心网友
时间：2022-06-04 01:35
用料
主料；猪肉馅500克、白萝卜1个。
辅料；油1大勺、盐2小勺、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、香油2大勺、姜2片、葱2根。
白萝卜猪肉饺子馅的做法：
1、准备所需材料。
2、猪肉洗净剁成肉沫。
3、姜、葱剁碎加入肉末里，再加入鸡精、油、酱油、香油。
4、然后顺一个方向拌匀备用。
5、白萝卜去皮洗净擦成丝。
6、在萝卜丝里加上一小勺盐。
7、然后拌匀腌制10分钟。
8、将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。
9、将挤出水分的萝卜放入肉馅里。
10、再加入适量的盐。
11、最后顺着一个方向拌匀即可。
12、白萝卜猪肉饺子馅成品图。
热心网友
时间：2022-06-04 01:36
付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题。【猪肉白萝卜馅饺子】
食材：七瘦三肥的猪肉250克、白萝卜1根、香葱50克
详细调馅步骤：
第1步：250克猪肉处理干净，用刀剁成小颗粒状，不能剁成肉泥哦！有点颗粒口感会更好。
第2步：把250克剁好的肉馅里加入盐3克、生抽2克、老抽2克、姜末15克、蚝油25克、白糖1克、胡椒粉1克、十三香2克、鸡精2克、味精2克。
第3步：把调料和肉馅充分拌匀，然后加入30克葱姜花椒水，朝着同一方向搅拌，一直搅拌到肉馅不仅把水完全吸收，而且还变稠上劲为止。
第4步：搅好的肉馅里加入30克料油，拌匀后放冰箱冷藏备用。调好的肉馅最好在冰箱里凝固后，再调成饺子馅，这样饺子馅不会太稀，更容易包饺子。
第5步：把准备好的1根白萝卜洗净去皮，擦成丝后加盐刹出水分。每500克萝卜丝加盐5克，放置30分钟左右，用纱布拧干水分。
第6步：把拧干水的250克萝卜丝切成小丁，加入已经调好的250克猪肉馅里，加入50克切碎的葱末，最后加入5克虾皮粉、20克料油拌匀，这样猪肉萝卜馅就调好了。
准备好饺子皮，包上调好的猪肉萝卜馅，包出来的饺子味道鲜美，营养又好吃。
希望我的回答能够帮助到您，祝生活愉！
热心网友
时间：2022-06-04 01:36
主料：猪肉400g、白萝卜800g
辅料：香油适量、盐适量、料酒适量、干虾仁适量、小葱适量、生抽适量、鸡蛋适量、生姜适量
1、准备好食材。
2、将肉、干虾仁、生姜放绞肉机中绞碎，小葱切碎，加入一个鸡蛋在肉馅中。
3、加盐。
4、加料酒和生抽。
5、搅匀。
6、白萝卜切片。
7、在开水中焯软。
8、放绞肉机中绞碎。
9、将绞碎的萝卜挤去多余的水分后放入肉馅中。
10、搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2022-06-04 01:37
食材：白萝卜1棵、猪肉馅250克、浓汤宝半块、鸡精1勺、姜2块、花椒粉2勺、十三香1勺、盐3勺、料酒2勺、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺
1、将调料放入肉馅中，搅拌均匀。
2、白萝卜切片，锅内水烧开后放入萝卜片，煮开后煮上3分钟捞出。
3、煮好的萝卜先切丝再切粒。
4、切成碎粒粒的萝卜用细纱布包裹，用力挤干水分。
5、将挤干水分的萝卜和肉馅搅拌均匀即可。成品如下图所示。
