虾仁抄鸡蛋怎么做
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发布时间：2022-04-22 09:21
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时间：2023-09-23 07:37
1、青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。
2、鸡蛋加小勺料酒打散，油热后摊成蛋饼搅打成块，盛出备用。
3、豌豆焯熟备用。
4、油热葱花爆香，放入虾仁翻炒至变色。
5、放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。
1 秋葵12条，虾仁8个，鸡蛋2个，生抽，生粉，油适量。
2 秋葵放开水锅里灼1分钟，捞起。
3 灼过的秋葵切去蒂，横切小块，鸡蛋放生抽打散，虾仁用生抽生粉腌好。
4 热油锅放虾仁翻炒至变色
5 放入秋葵稍微翻炒
6 倒入蛋液翻炒至蛋熟即可起锅
鸡蛋2个、虾仁按自己的喜好酌量、豌豆小半碗
配料
盐1茶匙、生抽1/2茶匙、胡椒粉少许、鸡精少许。
主料：基围虾、鸡蛋
辅料：鸡粉、盐
1. 锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；
2. 虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；
3. 鸡蛋充分打散，加少许清水；
4. 锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；
5. 放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；
6. 加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。
其他：
可以把虾仁和鸡蛋放在一起相拌，加盐，一同下锅油炸成一个圆形，就行了，简单！
食谱相克
编辑
鸡蛋：
鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁：
1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；
2.不宜与猪肉同食，损精；
3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。
