温室种植草莓，影响产量的因素都有哪些？
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发布时间：2022-04-22 09:18
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时间：2023-09-25 02:34
（1）种子 种子对草莓果实的生长有重要的作用，它是坐果和果实正常生长发育的基础。没种子的果实不能坐果，或果个小，或形成畸形果。授粉后的种子可以促进其附近花托的膨大，所以，花托上的种子数越多，果实越重。同一果实上，着生种子的部位生长快，没有种子的部位不能增大，而向下凹陷，形成畸形果。试验证明，这与授粉受精后，在种子发育过程中合成的生长激素类物质有关。因此，保证草莓正常授粉受精是增大果个、提高产量、减少畸形果发生的主要措施之一。
（2）植株的营养状况 植株生长健壮是保证果实大小和产量的基础。在果实发育过程中，由于营养不良会造成结果不良、果实生长发育不良等现象。草莓匍匐茎苗的质量直接影响草莓的产量，匍匐茎苗新茎粗度与产量呈明显的正相关，在草莓栽植时要尽量选择新茎粗壮的秧苗，以提高产量。春季草莓若不能形成足够的同化面积，植株体内营养不足，就会使草莓花器发育不良，出现花柱短、花粉发芽率低等现象，影响授粉受精，使坐果率降低，果实小，或出现畸形。在果实膨大过程中，因果实需要消耗大量的养分，植株营养生长受到抑制时，同化能力会下降，合成的碳水化合物减少，影响果实的膨大，果个小，产量低。
（3）温度 温度与果实生长和成熟有密切的关系。草莓果实生长发育的适宜温度为18～25℃，最低温度为12℃。对同一品种来说，在适宜的温度范围内，日平均温度较高时，自开花到果实成熟所需要的时间就较短，温度较低，所需要的时间就较长。据伊东研究，在昼夜温度均为9℃的条件下果实最重，为27克，但发育期很长，为102天；而昼夜温度均为30℃时果实最小，但发育期也最短，为20天。由此可见，昼夜温度越高，果实发育期越短，果实越小。因此，在保护地栽培条件下，根据市场情况，通过控制保护地内温度，可适当调节果实成熟期，来满足果品市场的需求，以取得较高的经济效益。露地栽培时，在适宜的温度范围内，草莓自开花到果实成熟约需30～45天。当早春气温相对较低时，果实发育期延长，果个较大；如果气温骤然上升，果实的发育期会相应缩短，使果实变小，早熟（表3-2）。
表3-2 昼夜不同温度对草莓果实生长和成熟的影响
昼夜温差对草莓果实的生长发育也有重要的影响。果实发育期的适宜温度，白天为20～25℃，夜间为10℃。较高的昼温能促进果实着色和成熟，但果实小，采收期提前。较低的昼温能促进果实膨大，形成大果，但过低的温度，会使果实着色不良。
（4）光照 草莓果实发育期需要充足的光照。光照充足，植株生长良好，光合作用旺盛，同化效率高，碳水化合物向果实运输的多，果实膨大迅速，含糖量高，品质好。在露地栽培时，果实成熟期晴天越多越好；相反，如果果实成熟期遇连阴天，果实中糖的含量和维生素C的含量会明显降低。促成栽培时，冬季易造成棚内光照不足，需要进行人工补光，或加强棚膜防尘，提高棚内透光率，以保证果实的正常生长发育。
（5）土壤水分 草莓鲜果中水分含量在90%以上，果实发育期吸水量逐渐增加，大量成熟期吸水量急剧增加。因此，土壤水分的多少对果实生长发育有着重要的影响。水分充足，果实膨大快，果面光滑，有光泽，果实柔软多汁；土壤水分不足时，果实小，果面干瘪，暗淡无光，果皮皱缩。一般认为草莓果实的生长发育期为水分敏感期，此时应注意及时补充水分，满足果实发育对水分的需求，以提高产量和果实品质。
