这种叫什么？不是腐竹
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豆腐皮，主要就是大豆蛋白。
制作方法
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选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充
热心网友
不会是竹笋干吧？
那个切片煮看起来*的真的很像腐竹追问我知道了
是豆腐皮
热心网友
千张？
热心网友
图片呢？是不是竹笋追问
