香喷喷的茉莉花，能不能直接作为烹饪食材使用？
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说到茉莉花，其实大家都应该又吃过了，茉莉花茶很常见对不对？我们都知道，茉莉花有一股独特的清香，而且花型也长得很美观，其实啊，它还有丰富的营养和巨大的药用价值，既可以观赏，又能够食用！茉莉花辛、甘，温。理气，开郁，辟秽，和中。用于下痢腹痛，目赤红肿，能清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。茉莉花素洁、浓郁、清芬、久远，它的花语表示忠贞、尊敬、清纯、 贞洁、质朴、玲珑、迷人。 许多国家将其作为爱情之花，青年男女之间，互送茉莉花以表达坚贞爱情。它也作为友谊之花，在人们中间传递。
做法1：茉莉花雪梨银耳汤
准备食材如下：茉莉花5克，银耳10克，雪梨1个，黑枣8颗，冰糖10克，水适量
具体做法如下：雪梨去皮，切块，将银耳用温水泡发，择洗干净，放入锅中，加适量清水，放入雪梨块，放入黑枣，大火煮开，转小火煮至银耳软烂，撒上茉莉花煮开，即可关火，喝时依自己的口味调入冰糖！
做法2：茉莉花酒糟羹
准备食材如下：茉莉花5克，醪糟300克，荸荠4个，蜂蜜适量
具体做法如下：荸荠洗净，去皮，切片，干茉莉花洗净，放入锅中，加适量水煮开，放入荸荠片和醪糟，然后再煮10分钟即可，吃的时候把茉莉花捞出来，调入糖或蜂蜜即可！
做法3：茉莉花炒蛋
准备食材如下：鸡蛋4个，茉莉花30克，食盐1茶匙，葱1根，油适量，白酒适量
具体做法如下：茉莉花洗干净后用盐水焯一下，去掉一些苦涩味，并沥干水分，鸡蛋打散加入葱花，加入少许白酒打匀，油热后倒入鸡蛋，稍微定型后划散，加入茉莉花，加入1茶匙盐，翻炒均匀即可！
做法4：茉莉花炒肉
准备食材如下：瘦肉300克，茉莉花100克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，红柿子椒圈3个，胡椒粉少许，淀粉1汤匙
具体做法如下：瘦肉切成薄片，放入碗中，加入1茶匙食盐，加入1汤匙酱油，加入1汤匙蚝油，加入少许胡椒粉，加入1汤匙淀粉，然后抓匀腌制一会备用！茉莉花焯水去苦涩味，然后捞出沥干水分备用，红柿子椒切圈备用，起锅加油烧热，下肉片炒至转色，然后倒入茉莉花，翻炒均匀至断生即可出锅，然后摆上椒圈即可！
做法5：茉莉花炒萝卜干
准备食材如下：茉莉花200克，原味萝卜干200克，小米椒3个，食盐1茶匙
具体做法如下：将茉莉花焯水去苦涩味，再捞出沥干水分备用，原味萝卜干，清洗干净之后，切成小块，小米椒切小段，接着起锅加油烧热，下小米椒圈，然后小火炒出辣味，再倒入萝卜干，大火把水分炒干，炒香，再倒入茉莉花，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！
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茉莉花是可以直接作为烹饪食材的，而且能够增加食物的口感，会让食物吃起来更加的香甜，而且有一种自然的清香，另外也会增加食物的色泽，让食物看起来更有食欲。
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一般来说确实是可以的，炒肉的时候放一点味道会更好。
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茉莉花可以直接作为食材烹饪的，做法很多，味道非常好。
