正宗的凉拌青瓜怎么做
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发布时间：2022-04-22 09:19
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热心网友
时间：2023-10-02 17:04
凉拌青瓜的做法：1、准备好材料。青瓜去掉有刺的皮，切段。蒜，辣椒，香菜根据个人口味酌量准备。2、蒜切蒜蓉，辣椒切圈状，香菜切小段。准备好备用。3、拍青瓜时，为了避免青瓜溅到哪里都是，可以先用保鲜袋把青瓜装好，然后用菜刀隔着保鲜袋来拍。4、把拍好的青瓜放到碗里，先用两小勺盐把青瓜腌十几分钟。过后倒掉腌青瓜的水。5、腌好的青瓜再放上准备好的蒜蓉，辣椒，随即放入两勺白糖，适量生抽，香油，以及白醋一起搅拌，静置半个小时，以让青瓜更加入味。6、要准备开吃时，倒入香菜，反复搅拌，凉拌青瓜便做好了。
热心网友
时间：2023-10-02 17:05
1.黄瓜洗净,切成块。
2.大蒜切成蒜末,姜切末,葱切葱花。
3.黄瓜放在碗中,放入蒜末、姜末、红油辣子、酱油、醋、鸡精和少量盐。
4..锅烧热,加入适量油,烧热后淋在黄瓜上。
5.撒上葱花,搅拌均匀即可。
