自己在家怎么做烤面筋
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:20
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热心网友
时间：2022-07-12 16:56
主料
谷元粉500g
方法/步骤
面筋其实就是由谷元粉（面筋粉）制作而成。
在面筋成形之前是和面，水得多少主要看你想做多少面筋，把面筋粉和水搅拌均匀之后，用按压得方式把面里面多余得水挤出来，把多余的水倒掉就可以。不倒掉加一些面粉也可以。
然后把和好的面切成一头大一头小的条状。
用两根筷子把面缠绕起来,目的是为了拉薄拉紧，缠绕好了把筷子抽出来。
把缠好的面筋放到锅里煮，不要让水开，煮二十分钟左右的时候，面筋飘起来就可以了。把煮好的面筋放凉水里泡一下，然后切花。
切好好穿上签字，就可以烤了，烤得时候一定要掌握好火
热心网友
时间：2022-07-12 20:10
1.把面筋切成薄片。
2.加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。
3.搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。
4.到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。
5.烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。
6.全部晾好后，在面筋上刷一层油。
7.放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟
8.最后的成品。
