儿童吃水果都有哪些注意事项
发布网友
共2个回答
热心网友
我们都知道水果是非常好的食物，因为水果里富含各种各样丰富又易于被人体吸收的维生素等营养物质！
尤其是对孩子们的成长发育来说，多吃水果的孩子往往身体更棒，免疫力更强。但吃多少，怎么吃水果也是大有讲究的，跟我一起学有用的小知识吧。
水果吃的太多，危害多多
孩子的胃容量其实很小，当我们给他吃了太多水果之后，他就不想再吃正餐了。
例如，同样是3两重的米饭和苹果，孩子吃一小碗米饭并不觉得特别饱就能获取150千卡的能量；而他吃一个苹果已经觉得很饱了，却只能获得80千卡的能量。
他也可能出现营养不良。虽然水果里富有大量维生素、矿物质和膳食纤维，但不能满足孩子生长的全部需要。他还需要蛋白质、脂肪、碳水化合物，这些都是水果不具备的。
再次，水果的摄入量过大，会导致孩子身体摄入过量的果糖。而果糖摄入太多，会影响孩子骨骼的发育造成身材矮小。
中国营养学会妇幼分会建议：在正常饮食的情况下，1-3岁的孩子，每天吃150~200克的水果；而3-6岁的孩子，每天吃150~300克的水果，就足够了。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、中国学生营养与健康促进会副会长、著名学生营养专家马冠生博士建议：6-12岁的儿童，每日应摄取1~2份水果。
1份水果是指2个小型水果，比如奇异果、杏，或者是1个中型水果，比如橙子、苹果，再或者是半个大型水果，比如西柚、杨桃等。
榨汁、打浆，营养流失
水果榨汁实际包含两种办法：一种是不保存水果残渣的榨汁，另一种是保存水果残渣的打汁（或者叫打浆）。
榨汁会破坏水果里的营养成分，仅有一些易溶于水的维生素残留在果汁里，而不溶于水的膳食纤维，钙、铁矿物质，以及细胞壁上的多酚类物质，都随果渣被丢掉了。
而且，榨一杯果汁，一般需求用到2~3个的水果。孩子喝掉一杯果汁，他实际上摄取了2~3个水果中的果糖。而体内果糖太多时，会导致孩子身体缺乏铜元素，影响骨骼的发育造成身材矮小。也就是，俗话说的“糖吃多了长不高”。
打浆同样也会破坏水果里的营养物质。当刀刃高速旋转，植物细胞被破坏的同时，与被涡流卷入的氧气快速高效地接触，会发生极为严重的“酶促氧化”。
简单地说，在这过程中，80%以上的维生素C会即时损失，多酚类物质也会迅速氧化变色（导致苹果果肉变色的主要原因）。
所以，让孩子直接啃水果是最能保留全部营养物质的办法。
孩子小的时候，推荐用勺子“刮”；孩子大点可以切成合适的小块（一定要注意大小合适，防止发生水果噎食！），或者让他直接啃，这样还能锻炼他的牙齿咀嚼能力和胃部消化能力，一举多得！
心疼孩子，水果加热吃
孩子咳嗽的时候，我们会给他炖冰糖雪梨汤；拉肚子的时候，会给他煮或者煮苹果。冬天的时候，觉得生吃水果太冷，有时候我们也会先把水果加热一下再给孩子吃。
但中国农业大学食物学院的范志红副教授建议，水果最好不要煮熟了吃。
原因一：加热的过程会破坏水果中的维生素。例如，维生素C是对温度敏感的营养素，在80度左右的温度下，就会分解。所以，人体摄入维生素C的主要来源橙子、桔子这些水果，最好还是生吃比较好。
原因二：煮、炖这种烹调方式会损失水溶性营养元素。所以，如果非要加热的话，尽量选择蒸的方式。
当然，也有例外的情况。8个月以内刚添加辅食的小宝宝，可以将水果烹调做熟。
孩子生病了，特别是消化功能不好时，也可以有选择地把水果煮熟来吃。
“生食”是水果的一大特性，尽量生着吃，也是最能保留全部营养元素的办法。
不论时间，想吃就吃
其一，不主张在餐前给孩子吃水果。孩子的胃容量比较小，如果在餐前吃水果，会占据一定空间，血糖升高也不会产生饥饿感，都会影响正餐的营养素摄入。
其二，也不建议在饱餐之后马上给孩子吃水果。水果含有单糖物质，极易被小肠吸收，但若堵在胃中，很容易形成胀气，以致引起便秘。
孩子吃水果的最佳时间——两餐之间，或午睡醒来之后。
微信公众号 【娟子妈妈讲故事】
热心网友
止咳润肺提高抵抗力大寒节气是二十四节气的最后一个节气，这个天气变得更加寒冷，我们要注意保健身体。具体大寒节气吃什么水果?下面是小编为大家精心推荐的大寒养生必吃的一些水果，希望能够对您有所帮助。
大寒养生有哪些必吃的水果
大寒养生必吃水果
1、梨
冬季，最容易唇干口渴、皮肤干涩。我国医学认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等。现在正是吃梨的季节，素有“百果之宗”的梨，其梨汁对秋冬干燥症更有其独特的疗效。尤其适合冬季内热的人食用。
对于体质较差，尤其脾胃虚寒的人，不宜生吃梨，而熟吃梨也能起到清热止咳的效果，但最好煮成梨水，并且要把梨肉也吃下去，才能保证足够的营养摄入。
2、柿子
柿子中的维他命和矿物质有利于美颜，红柿中维他命C的含量更是苹果的10倍，可预防感冒，同时富含维他命A，可预防多种眼疾。其次，红柿中富含胡萝卜素，每100克红柿中含有139毫克的胡萝卜素，是桃子的13倍、甜瓜的2倍，胡萝卜素可防止老化与抗癌。
建议红柿该如何食用?不妨将红柿、食醋、柠檬汁、蜂蜜与橄榄油混合调制，可制成红柿汁，也可用来作为沙拉和凉菜凉拌。新鲜柿子较寒，所以身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒时忌食。
3、甘蔗
甘蔗清热润燥，是冬季养生祛火的食疗佳品，对于缓解冬燥引起的咳嗽效果非常好。甘蔗滋补清热，含有丰富的营养成分，适宜于冬季发热和内热的病人食用。对低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。
老人牙口不好、孩子的牙齿还未发育完全，适当喝点甘蔗汁不错，但对于正常成年人，最好直接啃着吃，不但更有利于营养物质的吸收，而且因为甘蔗纤维较多，反复咀嚼，还能清除留在口腔及牙缝中的一些垢污，清洁牙齿，而且也是对牙齿和口腔肌肉的一种锻炼。
4、橘子
冬季来了，天气寒冷，从养生角度来说宜吃温性补肾的水果，满大街黄澄澄的橘子正适合。橘子的果肉富含维生素C、柠檬酸、膳食纤维及果胶，可辅助治疗高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，还具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神的功效，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。
一般来说，每天吃3个橘子就能满足一个人一天对维生素C的需要量。胃寒、冬天怕冷、贫血、月经量多的人比较适合吃橘子，特别对经常服用降压药的老年患者有补钾的功效。
5、橙子
橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。橙子多纤维又低卡路里，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择，嗜甜而又要减肥者可以吃橙子来满足对甜食的*。
吃橙子先后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸引。橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口，免得对口腔牙齿有害。不要用橙皮泡水饮用，因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。
6、柚子
柚子堪称是冬季的最佳水果。它具有健胃消食、化痰止咳等功效，经常食用，对高血压、糖尿病等有辅助治疗作用。柚子的维生素C含量高，可以预防感冒，美容肌肤。冬天蔬菜水果较其他季节种类少，而柚子则可以在冬季给我们补充充足的维生素C。柚子的VC含量高达23mg，维生素C不仅可以增强免疫力，还可以促胶原蛋白合成，美容皮肤。
7、苹果
大寒节气是容易抑郁的时节，不妨常吃苹果。身体在制造多巴胺和肾上腺素等快乐荷尔蒙时，维他命C是重要元素之一。缺乏维他命会令人抵抗力减低，严重还会导致抑郁。多吃苹果及其他含维他命C的水果，均有助提升情绪。由于将近一半的维他命C都是分布在果皮上，因此连皮吃效果更佳。
但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，在食用苹果时假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的“天然”，吃苹果前最好洗净、削皮。
8、猕猴桃
猕猴桃有“维生素C之王”的美誉，虽然比不过大枣，但却比常吃的梨、苹果、桃、橙子、山楂都要丰富。猕猴桃的维生素E含量也很高，但主要存在于猕猴桃籽里，因此吃猕猴桃要将籽细细嚼碎，才有利于吸收。此外，猕猴桃富含膳食纤维，可通便排毒，所以有减肥瘦身的作用。
除了直接吃还可做沙拉，将猕猴桃与柿子椒、小西红柿、苹果等其他水果切块放在一起，加入适量酸奶即可，清爽可口又营养丰富。不过提醒，猕猴桃是一种寒性水果，脾胃虚寒者、月经不调者建议少吃。
大寒水果挑选方法
苹果：选择黄里透红的，又脆又甜还有一点点酸，味很正很纯。但千万不要挑绿里透着一点红的，一般味道都有点寡淡的，甜味一。有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。
梨：要挑选母的，这种的比较多汁且甜。
母的(就是梨的顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆,把的根部比较粗的)。
橙子、柚子、橘子：
橘子：不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早橘子汁多味甜，晚橘子比较粗糙多筋。
橙子：最好是底部有个圈的。凹下去的比较甜。柚子、蜜柚一般越紧实越好。
柚子：皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄越好。这样的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。
不管怎样这三个都要捡沉手的，外皮要捡润滑的象宝宝的皮肤一样的，粗糙的像麻子脸的别买。
