皮蛋和鲍鱼能一起做粥吗
发布网友
共3个回答
懂视网
1、准备材料：大米300克、鲍鱼6个、皮蛋2个、玉米粒1小碗、香油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、水适量、姜丝适量。
2、鲍鱼拿出解冻挖下肉，去掉黑囊，洗净备用。
3、鲍鱼切片，拌入料酒和少许盐腌制10分钟，皮蛋切成小块。
4、玉米粒淘洗沥水。
5、大米淘洗干净，放适量水煮开后，再煮至米粒开花。
6、放入鲍鱼、皮蛋和玉米粒中火煮至米粥粘稠即可。
7、最后放入葱花和适量食盐即可食用。
热心网友
生滚瑶柱鲍鱼生菜皮蛋瘦肉粥
结婚以后，平时下班都没有时间煮饭，所以每到周末，不用约朋友的时候，我们都会很享受在家煮饭的时光。
这个星期天，又到我们大显身手的时候了。这次，我们准备煮生滚瑶柱鲍鱼生菜皮蛋瘦肉粥，听到这个名字那么长，都知道很多材料，很好吃的了。不过做法很简单，而且很方便。
首先，把半碗米和几粒瑶柱洗干净，然后用水浸泡大约半小时，记得水不要倒掉，留待一起煲粥。然后用大约8至10碗水，加入刚才那浸好的米和瑶柱，一起煲粥。说明一下，瑶柱要捏碎再放比较好，另外，如果怕煲粥时焦了，粘底，可以放进一只汤匙，但记得不要放不锈钢那种喔！把火调慢，水开后，大约煲45至60分钟就可以了，然后熄火，但不要开盖，等吃的时候，再拿来做粥底，这样会使米更软，更绵。
然后，就要到市场选购其他材料了。第一样是鲍鱼，现在市场很多鲍鱼卖，我建议买3元一只，或者是10元3只那种就够了，买的时候叫他们帮忙去壳，大约买5、6只，我喜欢选手感比较硬的，这样吃起来会爽口一些；第二样是瘦肉，到卖肉类的地方，买已经腌好的瘦肉，大约2至3两；接着再买一棵生菜和一只皮蛋，材料就买好了，非常简单。
最后，就准备材料了，鲍鱼买回来后洗干净，记得把黑裙边刮一下，然后切片，尽量切薄；瘦肉用水冲一下就可以了；皮蛋开壳后切碎；生菜洗干净后切丝，也是尽量切细。一切准备就绪后，就可以做生滚粥了。
另外用煲煮开一碗瑶柱粥，先放进几片瘦肉和皮蛋，烧滚一分钟后，再放进几片鲍鱼片和生菜，再滚一分钟后，便可以熄火，一碗香喷喷的生滚瑶柱鲍鱼生菜皮蛋瘦肉粥就大功告成了。料很多，粥过分的香。。。。。。
我们都吃了很多碗呢！
热心网友
可以一起熬粥
热心网友
YES
