发布网友 发布时间:2022-04-22 09:30
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热心网友 时间:2023-10-05 14:07
【雪碧小油饼】
【制作食材】面粉,雪碧,食用油,模具
【制作步骤】
1.首先,准备300克的面粉倒入盆里面,然后再准备一瓶雪碧,接着将雪碧慢慢地倒入面粉里面,一边倒雪碧一边用筷子去搅拌,直到把面粉都搅拌成面絮状。
2.最后,下手把面絮揉成面团,揉成光滑的面团之后,把面团放在盆中醒面10分钟;10分钟之后,把醒好的面团取出来,放在案板上揉搓,然后用擀面杖把面团擀薄。
3.擀成上面的薄饼之后,用模具在薄饼上面压出小面团,然后把其他多余的面皮揭开拿出来,剩下的面皮可以按同样的方法制作,揉搓,然后擀薄了,再用模具去压出面团。全部做完以后,就是这样的小面胚,把它们放在案板上,二次醒发15分钟
4.起锅烧油,多倒一点食用油,油温六成热的时候,把小面胚放进去炸;小火慢炸,用筷子不停地去翻动它,使面胚受热均匀,然后面胚会慢慢的鼓起来,这个时候依然要用筷子去翻动它。
5.炸至金黄的时候,控油捞出,全程大约10分钟,这样,一道美味的雪碧小油饼就做好了,是不是很容易,炸好的小油饼有点像海星,胀鼓鼓的,好看又好吃;吃起来酥软可口、美味香甜,喜欢的朋友一定要赶紧去动手试试啊!
1.雪碧不是要倒完啊,是多少面粉就放多少比例的雪碧,相当于把水换成雪碧而已。
2.这道美食里面没有添加其他的调味料,但由于用的是雪碧,所以会有点甜,但是不会很甜,在家里做的时候,可以尝试加点糖。
3.炸的时候,要不停的去翻动面胚,整个过程都不能离开,要一直翻动它,这样才不会炸糊。而且时间也要控制好,不然炸得太久,就咬不动了。