我炒的孜然羊肉羊膻味太浓…… 怎么办
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热心网友
炒之前要先焯水（即水烧开，将羊肉放到开水里烫），把羊肉里面的血水去掉，再拿去炒就行了。
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这个问题很好解决。。 你把牛肉切完片的时候~~拿个碗把牛肉放在里面，加入少许盐，味精粉和牛肉一起把其水分揉干。，，真是效果就是用手拿牛肉没那么多得水分了。。 然后准备蒜苗（切成米粒），老姜（切成米粒）。红辣椒（切成圈），鸡精粉。盐
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先用料酒和姜大葱用热水抄以下。。。。 多放点香菜
热心网友
加些葱
