饭煮稀了怎么补救
发布网友
发布时间：2022-03-28 05:32
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-28 09:53
在南方地区基本上家家户户的餐桌上都能看见米饭这种东西，因为米饭是南方地区人们正常的主食。但是就算对于经常煮饭的人来说，也时常会发生水加多了把米饭煮稀了这种情况。那么当发现自己的米饭煮稀了，应该怎样解决呢？
方法一：将米饭焖干
先将米饭从锅底铲松，避免锅底有锅巴，再加适量开水用筷子在松饭戳一些气眼，然后大火烧开见蒸汽后，小火焖一会。饭就熟了，并且锅底没有厚糊锅巴。或者先将半生不熟的米饭铲在另一容器内，用筷子在松饭戳一些气眼，再放到蒸锅内蒸，或者放入微波炉加热，让多余的水分蒸发。最快的办法是在蒸锅的蒸格铺上干净纱布，将半生不熟的米饭直接倒在纱布上蒸。
方法二：做稀饭
将煮得太稀的饭捞出，加开水或水烧开后再将米饭倒入，水开锅后注意搅动以免粘锅，煮至粘稠就可以作为稀饭捞出了。
方法三：做其他食品
可以做成其他食品，比如米饭团子：将米饭与肉末加盐调和后装入整节莲藕的空洞中，然后放到蒸锅内蒸熟，做香喷喷的藕米饭团。 或者将煮得太稀的米饭与肉末加盐调和后装入掏空的整节苦瓜筒内，然后放到蒸锅内蒸，可以做苦瓜饭团。
一半生活中可以将电饭锅打开，开在保温状态让其蒸汽蒸发，或者将其放一夜就干了。米饭蒸太湿了一般是因为水放多了，下次要注意如果饭是蒸的话就要少放点水，也可以放在稍微干燥的地方放一个上午下午就可以用来炒蛋炒饭了。
热心网友
时间：2022-03-28 07:01
米饭是常见的主食，如果米饭做稀了该如何补救呢
方法/步骤分步阅读
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米饭做稀了实际上就是水放太多了，导致米饭做好后，还会存留过多的水分，这样就导致了米饭有点儿稀，如果水放得过多的话，甚至都会成为稀饭
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米饭做稀的补救方法，第一个就是打开电饭锅后，赶紧将米饭翻松，这样的话，就会加快蒸汽的挥发，带走一部分水汽
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第二种方法是用电饭锅其他的功能，再重新蒸一下
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第三种方法，可以稍微加点儿米，添点儿水，再重新煮一次
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第四种方法，那就是一不做二不休，直接做成稀饭，这种发放简单粗暴，直接告诉家人做的稀饭，也没人会怀疑
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第五种方法，这种方法应该算是比较有效的，就是拿一片面包切片，放在米饭上面，利用面包切面吸收水分
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以后，做米饭一定要注意，水一定不要超过米两厘米
热心网友
时间：2022-03-28 08:19
米饭过稀不必担心
如果是用电饭煲做的米饭，可以把米饭倒出来，用勺子将米饭弄散，然后再将米饭倒入锅内，进行保温，过一会儿，米饭就不会像以前稀了.
不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
蒸好马上揭锅。一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅
