醋溜木须肉怎么做如何做好吃
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1、制作原料：瘦肉、黄瓜、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜、米酒、酱油、醋、花椒、少许蒜等。
2、将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝，冬笋切成丝,金针菇去根洗净。
3、将肉丝，黄瓜丝，笋丝,木耳和金针菇加一勺盐飞水后沥干。
4、鸡蛋加盐打散，锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。
5、锅中再放少许油，放姜末葱丝炒一下，再倒入飞水过的肉丝，黄瓜丝，笋丝,木耳和金针菇翻炒1分钟后倒入鸡蛋。
6、加盐翻炒几下。最后淋点香油即可出锅。
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主料
牛里肌肉
鸡蛋
米醋
辅料
葱
蒜
青蒜
淀粉
生抽
盐
醋溜木须肉（醋木）的做法步骤
1.
牛里脊肉切成薄片，放到容器里用干淀粉抓均匀备用
2.
鸡蛋两个打散，加入一些清水搅拌备用
醋溜木须肉（醋木）的做法图解33.
取一个碗，放一小勺淀粉，用水调开，放入生抽，米醋（多放一些），盐，蒜沫
醋溜木须肉（醋木）的做法图解44.
热锅倒底油，把牛里脊肉片倒进去滑炒到八成熟捞出
醋溜木须肉（醋木）的做法图解55.
重新热锅倒底油，倒进蛋液翻炒成形。
醋溜木须肉（醋木）的做法图解66.
把炒好的肉片重新入锅和鸡蛋一起翻炒一下，倒入调好的碗汁，快速大火翻炒
醋溜木须肉（醋木）的做法图解77.
收汁后放入一些青蒜沫，翻炒一下就可以出锅喽。
