烤箱可以空烤吗？
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可以。
烘烤食物时先进行预热，大约10分钟。预热不仅可以提高烘烤成功率，还可以祛味杀菌。等预热完后，将准备的食材用专用的容器装着，放进电烤箱中，调整好时间和功率，开始正式烘烤。烘烤完后，不要立即打开箱门，应等箱内温度下降后再打开。
使用电烤箱烘烤不同的食物，耗费的时间也不一样，如烘烤牛排，需要8-10分钟，烘烤鸡和鸭需要30-40分钟，烘烤鱼需要10-15分钟，烘烤模装蛋糕需要30-35分钟，烘烤烙饼需要7-10分钟;烘烤面包，需要9-10分钟。
扩展资料：
注意事项：
1、由于烤箱内温度较高，烘焙结束取出食物时不要用手碰触;取放烤盘时一定要烤箱手套和隔热垫，请勿用手触碰加热器或内腔其他部分，以免烫伤。
2、烤制食物前，一定要先预热烤箱。
3、电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但烤箱门及烤箱内腔、外壳切忌用水洗，可用湿布擦抹。内腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤干炭化后不易洗净时，可用洗洁精轻轻抹擦掉。
4、烤制油脂较多的西点或者中式烤肉时，滴下的油脂容易把底部弄脏，增加清洗难度，此时最好把黑色大烤盘放在底层接油，或者在底部铺上锡箔纸，这样就能轻松解决清洗难的问题。
参考资料来源：百度百科-电烤箱
