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热心网友
虾和螃蟹能一起煮,下面是做法。
准备材料:鸡爪、土豆、豆腐、大闸蟹、豆瓣酱、白糖、酱油、辣椒、八角、桂皮、香叶、虾、年糕、料酒。
1,鸡爪剪掉指甲加姜片,料酒冷水入锅去血水后捞出,高压锅加开水放八角辣椒姜片白糖酱油放入鸡爪炖20分钟。
2,大闸蟹要改刀活的处理起来有点危险,所以先烧到螃蟹不动就可以了。
3,然后用刷子把大闸蟹周围刷干净,把壳掀开,去鳃,对半切备用。
4,然后我们再把土豆削皮切块备用,如下图所示的样子。
4,然后我们再虾清洗干净,用刀开背去虾线备用,如下图所示。
5,然后再把豆腐切片,如下图,怕碎的可以先把豆腐加水烧开。
6,锅里加油烧开后放一点盐,几片姜,倒入大闸蟹炒两分钟左右盛出备用。
7,然后在锅里加油,比炒菜的油要多,郫县豆瓣酱两大勺炒出红油。
8,放入土豆翻炒两分钟,再加入虾,豆腐,螃蟹烧开,喜欢吃辣的可以多加点辣椒,等虾变色了以后就熟了,记得尝尝味道。
热心网友
螃蟹能和大虾一起煮,做法如下:
一、材料
蟹2只、虾200克、姜3片、陈皮1块、冬菜50、腐乳2块、加百里香5克、油5克、盐5克、冰糖5克
二、做法
1、煲粥的米要放油和盐先腌一下,这样的粥会更加绵滑
2、从新垦带回来的大水蟹,每逢台风过后水蟹的水就特别多而且鲜甜
3、把蟹身洗干净以后要用一个大盘放着,整个拆蟹的过程都要在盘子里,4、拆蟹时会流出很多水,则可都是精华来的,千万要留在盘里
5、然后到虾了,买回来先速冻1小时然后自然解冻,这样就很容易剥壳了
6、剥虾壳的时候注意要清除虾头的砂囊,虾头膏则留下
7、粥底煮滚之后就可以放姜、陈皮和冬菜了,然后收细火慢慢熬
8、另一边可以开始准备蘸料,这次用腐乳加百里香(一种香料),搞匀之后用一点滚油淋一下就可以了。
9、等粥煲得绵滑之后,将虾蟹倒进去(记得连那些蟹水),大火滚8分钟,放盐、冰糖调味即可。
热心网友
付费内容限时免费查看回答你好,螃蟹龙虾是可以一起煮的哈,一般情况下是不会发生食物相克的情况的呢,不会产生太大的影响,只要保证干净卫生,按合适的量来煮,不要过量,就可以放心煮哦。
注意:但是不要吃的太多,防止形成消化不良。虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
热心网友
虾和螃蟹是可以在一起吃的,不会发生冲突
热心网友
不赞成这么做,熟的时间不同,且虾适合煮,螃蟹适合蒸,煮的话会进入蟹体内很多水的!
螃蟹用蒸,并且要将脚用线绳扎紧,这样蒸出来的味道会更好,并且肉不松。虾一般不用蒸,用煮或者油炸。
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可以
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可以的