吃卤煮 双底双料都是什么意思
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发布时间：2022-04-22 11:08
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热心网友
时间：2023-08-06 08:52
卤煮火烧：有火烧的叫卤煮；只有肠、肺、豆腐等，没火烧的叫菜底儿。
双底是俩菜底儿，双料是俩火烧。
双底双料意思是一碗卤煮里面有两份菜底儿和两个火烧。
一般小伙子年轻饭量好的都是进门喊上一句大碗儿双底儿双料，店家就明白你的意思了。
以前小时候我们家出去吃的时候一般我妈要一碗普通的（一个底一个火烧），我爸要一碗底儿加一小瓶二锅头，我必须是双底双料加一瓶北冰洋哈哈哈。
现在北京的卤煮店99%都是外地人开的，说双底儿偶尔还有的店能听明白，双底儿双料基本没人懂了，而且以前卤煮标配都是一个火烧，现在一般标配就是俩火烧，所以越来越没人说这词儿了。
热心网友
时间：2023-08-06 08:53
双底就是肠子、肺头、豆腐干有的还有五花肉都双倍。
双料估计就是酱豆腐、韭菜花、香菜、蒜汁加量吧？
热心网友
时间：2023-08-06 08:53
底儿是菜底儿
料都是自己加的 小肠也都是单要
