红参、高丽参等如何进行贮藏或炖服?
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发布时间：2022-04-22 11:57
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热心网友
时间：2023-10-13 02:45
首先，红参、高丽参经过切片、炒热后，可除去剩余湿气，更为干燥，利于长久贮藏。其次，经慢火煎炒，司减少其凉气，增其温性，等于加强药力。再次，糯米具有补中作用，与红参、高丽参等混和同炒；同性相求，相得益彰，会起到强化功效的作用。糯米为粮食之一，使用补药时也可一起炖服。最后，和糯米同炒，通过观察糯米变色程度，便于掌握火候，以免过热或过久将补药烧坏，破坏药性药效。
