烧烤的烤馍怎么做好吃
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1、准备好馒头；馒头切成片，不要太薄，这样拷出来会很硬。
2、先将一面涂上少许食用油；均匀洒上盐，辣椒，孜然。
3、放入烤箱中火5分钟，取出翻面，涂油，洒料，再中火烤5分钟。
4、金黄酥香又简便的烤馍片就完成啦。
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步骤
麻辣烤馍的做法步骤11.盐，花椒和茴香籽放入干净的锅内，小火炒出香味。，
麻辣烤馍的做法步骤22.盛出晾凉后用擀面杖把花椒和茴香籽擀成末。
麻辣烤馍的做法步骤33.面粉和小苏打过筛后放入盆中，加入花椒茴香籽末，.
放入盐拌匀。
麻辣烤馍的做法步骤44.粉类中加入植物油搅匀，
分次加入用水融化的鲜酵母。
麻辣烤馍的做法步骤55.搅拌成雪花状的小面团，
揉搓成均匀的面团，
加盖醒发到面团原体积2倍大。
麻辣烤馍的做法步骤66.醒发好的面团揉搓至完全排气，擀成厚度约为5毫米的长方形面片，中间放入油泼辣子。用刷子把油泼辣子抹匀，上边留出2厘米的空白刷一层水。
麻辣烤馍的做法步骤77.从不刷水的一边把面片卷起来，收口处用手捏紧，再把面卷搓匀。
把面卷切成长度约2厘米左右的段。
麻辣烤馍的做法步骤88.竖起来整理好形状稍稍压扁，
面卷表面刷一层蛋黄液。
麻辣烤馍的做法步骤99.生坯间隔放入烤盘中，
把烤盘放入已经预热的烤箱内，上下火160度中层烤60分钟，转140度再烤30分钟取出放置到烤架上晾凉即可。
