三角豆腐干的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:40
共1个回答
热心网友
时间：2023-02-03 21:01
主料：准备三块五香豆腐干，二两榨菜，四两青椒，蒜茸1茶匙，虾米1两(约40克)，红辣椒1只(切丝)，油3汤匙，麻油1/2汤匙。
配料(调味料)：糖1/2茶匙，生抽、鸡粉各一茶匙，盐适量，水4汤匙。
做法：
1、先把备好的五香豆腐干洗净，切丝。
2、将虾米用清水浸软，取起沥干水。
3、把准备好的青椒洗净，切开边去核，切丝。
4、把榨菜清洗干净后，切片，用清水浸5分钟，取起切丝，加入少许糖拌匀。
5、在锅中下油爆香虾米，下蒜茸、豆腐干炒透，加入榨菜、青红椒炒匀，下调味料炒至汁干，淋下麻油炒匀上碟。
功效：这道豆腐干的菜肴非常的美味清香，而且能够增进食欲，如果自己的胃口不好，不妨吃这道菜来进行改善。
豆干炒腊肉
原料：准备腊肉三两、豆干半斤、蒜苗一两、白糖一咖啡匙、香油一匙、料酒两大匙、盐、鸡精适量。
做法：
1、把准备好的腊肉切片;豆干切厚片;蒜苗切马耳朵状。
2、把锅洗净后，放油烧至八成热，下豆干炒约一分钟。
3、把豆干推至锅边，放入腊肉在油中炒至肥肉呈“灯盏窝”状。
4、把蒜苗、料酒、酱油、白糖、鸡精、香油一起放进去，翻炒均匀后起锅装盘即可食用。
功效：这道菜肴色香味俱全，不仅美味可口，而且营养丰富，可以增进食欲。
