煮鸡蛋多种方法？

发布网友 发布时间：2022-04-22 09:35

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热心网友 时间：2022-05-12 23:57

主料：鸡蛋6个 辅料：水适量

步骤一：准备好鸡蛋。

步骤二：将鸡蛋清洗干净。

步骤三：锅中倒入适量的水，放入鸡蛋。

步骤四：盖上盖子，煮。回开锅后，煮6分钟即可。

步骤五：把煮好的鸡蛋放入凉水里泡一下，捞出答。

步骤六：鸡蛋就煮好了。可以吃了。

煮鸡蛋的诀窍：

1、泡水。

在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。

2、火力。

煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。

3、时间。

在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。

热心网友 时间：2022-05-13 01:48

红糖红枣煮鸡蛋：

主料：红糖1.5茶匙、鸡蛋2个、红枣5颗。

辅料：水500克。

步骤一：在锅里放入适量的清水烧开。

步骤二：红枣洗净去核。

步骤三：把鸡蛋打到煮开的水里，转小火。

步骤四：待水再开时，放入红枣、红糖，用小火煮15分钟即可使用。

步骤五：成品如图。

热心网友 时间：2022-05-13 03:56

材料：鸡蛋10个（看个人食用情况而定），水适量。

步骤：

1、冷水下鸡蛋水没过鸡蛋即可，盖好盖子。

2、大火烧开后立即转小火煮7分钟。

3、鸡蛋熟后捞起用凉水冲鸡蛋15秒左右（易剥壳）。

注意事项：

1、水开必须立即转小火不然壳会破。

2、如果想要蛋黄糖心的，水开后关火焖5分钟即可。