3d打印生日蛋糕的做法是什么?
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发布时间：2022-04-22 09:35
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时间：2023-07-06 07:34
3d打印生日蛋糕的做法如下：
3D蛋糕的做法
准备一个8寸蛋糕胚，这是我用咏哥的酸奶戚风方子做的，不同的是我用了后蛋法，我觉的后蛋法更细腻。蛋黄糊就是先把酸奶和油混合，充分融合，筛入低粉，划z字避免起筋，然后在放入蛋黄。蛋白打到9分发，分三次与蛋黄糊翻拌均匀，震模后放入预热好的烤箱，我用的水浴法，150度60分钟，我家烤箱温度偏低。具体根据自己家烤箱脾气调节。具体配料参考咏哥的。
蛋糕胚分成三份，中间夹自己喜欢的水果
淡奶油打发好，抹面后，放上提前剪好的可食用糯米纸，简单的装饰一下周边就可以
食品3d打印机和普通的3D打印机差不多，只不过材料不再是滚烫的热熔塑料，而是散发诱人香气的奶油。打印机配备 X/Y 绘图仪，根据你事先做好的设计一层一层将奶油铺上去。
真正的3D食物打印机在美国—2014年国际消费电子展上，展出了一款用糖制成的、可以食用的雕塑品，就是3D打印机的杰作。
它是首款投入商业生产的3D食品打印机。外形像一台烤箱，其内部托盘上放有一层层的干糖，打印机的喷头会喷出水，溶化部分干糖并进行塑形和雕
刻，接着，这些糖会变硬，就像碗中的糖受潮后变硬一样。还可以选择在水中加入色素，这样就可以打印出彩色的食品。此外，这款3D打印机还能以巧克力为原
料。不过，打印的甜点得通过3D建模后输入才能进行打印，只能打印简单的甜点。
全世界都在研发3D打印技术，希望它可以打印得更快、更复杂。近日，一家意大利pasta制造商和荷兰科技公司正合作研发3D食品打印机，并且
产品定位于餐厅市场。用餐者可以自己设计好食品形状，然后将包含3D打印设计的USB设备交给厨师，厨师就可以将U盘插入打印机，并且打印出顾客想要形状
的食品。
目前的进展是，两分钟能打印出15到20块pasta，这比起两年前的速度提高了10倍。现在，研发团队正致力于将打印速度提高至能满足餐厅供应的程度。如果成功的话，那么餐厅提供3D打印食品将成为现实。
