薄皮青椒炒鸡蛋怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:35
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-03 06:46
薄皮辣椒和蒜片一起炒的鸡蛋，特别好吃，辣辣的，还有一股蒜香，很好吃
食材
主料
薄皮青椒
3个
鸡蛋
3个
辅料
葵花籽油
适量
盐
适量
白醋
适量
葱白
1段
大蒜
半头
料酒
1勺
薄皮青椒炒鸡蛋
步骤
1.青椒洗净切成长条，用清水冲洗2遍沥干
2.葱白切丝，大蒜切片
3.鸡蛋加入料酒打散待用
4.热锅凉油，倒入葵花籽油，放入鸡蛋用筷子慢慢搅散，搅成大的散块盛出待用
5.锅里留底油，放入青椒大蒜和葱炝炒，加入白醋少许，然后加入鸡蛋，翻炒均匀，加入少许盐翻炒均与即可
6.很嫩很鲜配米饭比较好
小贴士
1薄皮青椒比较辣，不能吃辣的一定要用水多冲几遍
2大蒜一定要切成片，越多越入味
