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菌菇香肠藜麦饭的做法步骤
1. 泡发的香菇切丁,腊肠切片,葱花切碎备用。烧一锅开水,放入藜麦小火煮10-12分钟。藜麦有一层皂荚,建议处理之前先泡在水里,泡到变软泡出“小尾巴”,没处理过的藜麦吃起来会有些苦味。
2. 起油锅,下香菇丁、腊肠片炒香,约3分钟左右,再倒入少许生抽,翻炒均匀。
3. 将藜麦饭倒入锅中和香菇腊肠混合,看情况加入适量盐调味。
4. 最后撒上葱花即可出锅。