西餐厅里的意大利面是什么面？在哪买的到！
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一般的大超市都会有意大利面条和通心粉出售。
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的*。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质和高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈*，耐煮、口感好。
