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可以的,北葱炖羊肉是一道菜品,属于家常美食。主要原料有羊脯、大葱,腩排骨、主要配料有八角、草果、南姜等,主要通过炖煮的方法制作而成。
在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。
排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
扩展资料
羊肉的吃法很多,爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。不过因为它有一股令人不快的膻味,而受到一部分人的冷落。建议在烹调羊肉时,可以加入适量的料酒和生姜,这样不仅可以去膻气,还能保持羊肉原有的风味。
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
参考资料来源:百度百科-北葱炖羊肉
参考资料来源:百度百科-羊肉
参考资料来源:百度百科-排骨 (猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨)
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羊肉和排骨能一起炖。
大部分的肉质类,都是可以混在一起吃的。羊肉不能与与醋同食,醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温与热性的羊肉不适宜。羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
羊肉不宜与乳酪,豆酱,荞麦,南瓜,西瓜同食。不宜羊肉与竹笋——同食会引起腹痛,中毒。不宜羊肉与半夏——同食影响营养成份吸收。不宜羊肝与红豆——同食会引起中毒。
功效:
羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
参考资料:
百度百科_羊肉
百度百科_排骨
热心网友
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你好!可以一起炖的
可以温补脾胃,温补肝肾,可以治疗肾阳虚所致腰膝酸软,阳痿,补血温经,用于产后血虚经寒腹冷痛,保护胃粘膜,增加消化酶的分泌,羊肉还可能明目。
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热心网友
可以一起,做法如下:
带皮羊腿肉2斤、排骨1斤马蹄10颗、竹蔗1段、胡萝卜2条、腐竹适量、冬菇5、6朵
(可以不要的材料:竹蔗、香菇)南北杏、雪儿、肉竹、沙参
材料2:腐乳3块、柱候酱、蚝油、青蒜苗2颗、葱适量、大蒜1个、姜大块、陈皮1个、香叶及桂皮八角小茴香草果适量、红糖片1/4块
(可以不要的材料:柱候酱、蚝油、青蒜苗、葱、小茴香、八角、草果、桂皮、红糖片)
羊肉切块
飞水,去血水
小茴香、八角、草果、桂皮、香叶、陈皮南北杏、雪儿、肉竹、沙参
用纱布包好
清水中加入羊肉排骨和香料包,还要放几片姜,煮40分钟
竹蔗切小块,我用的多了一些,做出来羊肉甜了些,不用这么多的,4块左右就够了。
胡萝卜切滚刀
香菇发好洗净
腐竹也要发好切小段
马蹄切两半
40分钟,排骨羊肉的膻味去掉了,捞出滤干,煮肉的水留着,后面有用
油锅上油爆香蒜瓣和姜片,蒜瓣要多一些,一个大蒜左右,拍一下就行,不用切碎
之后放入羊肉、料酒、腐乳、生抽,炒香
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一起吃是没什么的,但是主张猪肉不要同其他肉一起吃,不利吸收。