花豆的功效与作用
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干豆是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用。对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用。
最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富，蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸，具有补血补钙，和治疗冠心病的功效，是豆中珍品。花豆又是筵中美味佳品，炖鸡肉、炖排骨特别开胃。
扩展资料：
花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。
参考资料
花豆_百度百科
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花豆长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效， 也被称之为壮腰豆、壮阳豆， 具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效。
肾豆是一种低脂、高蛋白、高矿物含量的优质食物资源。花豆在全株豆荚有三分之二以上由绿变黄，田间有80%左右的植株达到此标准，即可进行人工收割，晒干后进行压场脱粒，然后扬净，晾晒，在种子含水量不大于14%，即可入仓贮藏。
因其形状如人体肾脏、全身布满红色经络花纹而得名。旧时为朝廷贡品, 又叫圣豆、皇帝豆；也有的形如装钱用的荷包，也称招财豆、荷包豆、富贵豆。用该豆炖鸡、鸭, 炯猪脚都是酒宴上和家庭中的上等菜肴， 具有滋补强肾之功效，通过各种煮食豆类口感对比试验，花豆名列第一。
花豆的营养：
它与一般豆类一样富含蛋白质和多种维生素，
其独特之处是豆粒特别大，鲜豆百粒重可达400~500克，干豆百粒重150克左右，豆粒如同小鸟蛋。
红白花纹相间，非常好看，且味道十分鲜美，口感面、嫩、鲜、粉,有如鸟蛋一般，用该豆炖鸡、鸭,
炯猪脚都是酒宴上和家庭中的上等菜肴， 具有滋补强肾之功效，通过各种煮食豆类口感对比试验，花豆名列第一。
以上内容参考：百度百科—花豆
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花豆，属于豆科的一种。既然是属于豆类，那么，花豆同样含有丰富的蛋白质，长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、力量倍增的功效。
不仅如此，而且花豆的维生素和矿物质含量相当丰富，其中蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸，具有补血补钙，常被作为高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，是豆中珍品。花豆富含膳食纤维，可以预防和改善便秘，减少大肠癌的发病几率，降低血胆固醇，有助于预防心脑血管疾病发生。对孕妇而言，其丰富的钙可改善腿部痉挛的状况。
对于消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童，花豆是很好的营养食品。
下面将为大家介绍花豆的几大功效与营养价值。
1、健脾：适用于脾气虚弱、运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力；
2、壮阳：适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数、补五脏之气不足；
3、减肥：适用于低脂肪、低热量，适宜减肥或是肥胖人士；
4、祛脂降压：对软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用；
5、利尿消肿：对清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
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1、花豆的营养价值是非常高的，花豆中含有丰富的营养物质，日常生活中适当的食用一些花豆，更是可以帮助我们大家有效的补充维生素和矿物质元素的，另外，花豆还是一种高淀粉高蛋白质无脂肪的美味食物，在生活中经常食用花豆可以补充营养，但不会导致我们大家出现发发胖的情况。另外花豆这种美味的食材具有非常不错的健脾壮肾、增强食欲的保健功效，对于帮助我们大家预防和缓解肥胖症、高血压、冠心病等这些病症的效果是非常不错的，并且适当的食用一些花豆，还可以起到不错的治疗糖尿病、动脉硬化的作用。
2、花豆的营养含量是非常的丰富的，尤其是蛋白质的含量更是非常高的，并且还含有丰富的氨基酸，适当的食用一些花豆可以起到不错的补血补钙的保健功效，还可以帮助我们有效的治疗冠心病的症状。另外，我们经常食用一些花豆，也是可以起到不错的强身健体、增加力量的功效的，并且还可以预防心血管疾病。
