楠火锅好吃吗?大家觉得着咋样?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:00
共2个回答
热心网友
时间：2022-04-27 22:20
这就是我所知道的大名牌，这样的火锅吃着非常棒。
热心网友
时间：2022-04-27 23:38
“作为餐饮业第一大业态的火锅，近两年的表现却差强人意！”
头部火锅玩家长期卡占C位，腰部玩家在同质化中厮杀，初生牛犊们则多数还在模仿前辈中苦苦寻找自己的出路……
这个昔日叱咤餐饮江湖的品类英雄，一度失速！
就在一切似乎触摸到了尽头的时候，一匹火锅黑马惊艳亮相！
它应该是最近2-3年里最有侵略性的餐饮品牌，因抓住抖音红利，用创意产品让很多餐饮人眼前一亮，日排1047桌、每月3万人排队取号，抖音自运营10亿+流量曝光，排队情况堪比当年的喜茶，成为“现象级”餐饮。
近日，我们就对楠火锅品牌合伙人李承静进行了专访。


01
火锅业迎新搅局者：
3年前它就是重庆本地火锅“排队王”！
“ 海底捞27年，巴奴毛肚火锅刚刚过完20岁生日”
“距离马路边边掀起串串火锅风潮的日子，也已经有好几年光景”
“年轻人喜爱更好玩，更好吃的火锅，很多传统火锅品牌已无法满足”
……
尽管火锅大盘稳健，可让人感到忧心的是在整整3-4年时间里，并没有太令人眼前一亮的品牌出现，这让很多创业者一度认为“火锅行业已到了尽头”。
“楠火锅”的出现，却将这一格局彻底改写，它用创意产品引流，又抓住抖音营销红利，成为全国单店排队人数最多的火锅品牌。
事实上，早在3年前它就是重庆本地的“排队王”，由于创始团队天生就是行走中的“吃货”，善于把旧的要素进行重组，生产出许多创意又好吃的产品，3年时间楠火锅成为了重庆必吃榜火锅店，每天放号和春运抢票一样热闹，生意好到黄牛贩票，就这样在高维竞争的火锅之都重庆成为了线下排队王。
02
成为全国火锅黑马：
排队1047桌，抖音10亿+曝光，成为线上流量王！
尽管重庆火锅口味受到顾客端的广泛喜爱，可是却鲜少能店开全国，甚至出渝都成了问题。
尤其是前有头部品牌长期卡占C位，后有区域品牌强势防守的情况下，在很多人看来作为后起之秀想要有所作为难度可想而知。
而楠火锅通过创意产品+抖音营销+高维布局，让它在今年走出重庆来到成都、最终开到全国，成为火锅行业的一匹黑马。
