自己在家怎样做叉烧肉?需要提前准备好哪些调味品?
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发布时间：2022-04-23 01:28
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时间：2023-10-05 07:11
入预热好的烤箱，180度，中层上下火，15分钟左右。不需要用锡纸把里脊包起来，直接烤就行了用叉烧环穿肉（如算盘形状）烧制，所以人们给它取名叉烧，十分贴切。烧炉是特制，分两层，下层烧炭火，通过中间的孔往上层传热。上层挂满肉条后，还要加盖，以免热量飘散。
准备煎锅，锅底放薄油，大概油温五六成热就可以下锅煎了，煎的过程中尽量用中小火，这样才能将肥肉处油煎出来，煎肉的时候平铺在锅中，煎的时候要多翻面，当肥肉有点变透明的时取出腌好的肉，挑去葱，姜，在烤盘内铺一张锡纸，把肉放在烤网上，晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜，然后给烤盘换一张干净的锡纸。
烘烤过程中，每15分钟翻面一次，刷一次腌料汁，最后15分钟注意观察上*况，用牙签戳一下肉，能不费力一戳到底就是好了，不熟就再烤一会。好了就出炉，冷却片刻即可切片装肉洗净装入碗中，加入蜂蜜，蒜泥，4勺叉烧酱，一勺生抽，戴上一次性手套下手把所有材料搅拌混合均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
家常无叉烧酱版：同样选择一块新鲜洗净的五花肉或者梅花肉，在准备适量的料酒、白砂糖、盐、生抽、老抽、腐乳与肉一起抓拌均匀，腌制2至3个小时。隔夜腌制效果最佳哦把腌制好的五花肉放入烤盘整理好放入提前预热好的烤箱200度上下火先烧10分钟，时间到刷上蜂蜜水或者麦牙糖水，然后在放入烤箱烤10钟即可。这样做出来的叉烧非常的电烤箱预热5分钟后，把腌好的猪肉从冰箱拿出来放入烤箱。调火220度烤15分钟后给肉翻过另一面继续烤15分钟即可。
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时间：2023-10-05 07:11
最基本的油盐酱醋，糖，耗油，叉烧酱，干辣椒，大蒜，胡椒粉，料酒，把调料放入五花肉中腌制，使五花肉入味，锅中油烧热，煎至两面金黄，加开水炖煮收汁出锅即可。
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时间：2023-10-05 07:12
第1点做好准备就是要准备村监算，这是很基础的，第2点要准备一些花椒大料香料，第3点一定要准备一些料酒的老抽这样的食物，这样才可以
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时间：2023-10-05 07:12
自己在家做叉烧肉只需要用电饭煲就可以做，需要提前准备的调味品有里脊肉，叉烧酱，食用油即可。
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时间：2023-10-05 07:13
自己在家制作叉烧肉的时候，是需要先去购买一块精品五花肉，把这个五花肉的表皮先用大火烧至焦黄状态，随后放入锅中进行熬煮，最后进行炒制就能够制作出来了，需要提前准备的调味品，主要有花椒，味精，食盐，辣椒，以及其他的自己比较喜欢的调料。
