发布网友 发布时间:2022-04-23 01:28
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热心网友 时间:2023-10-10 02:42
用料
五花肉 500g(一斤)
叉烧酱 4勺
蜂蜜 4勺
生抽 2勺
老抽 2勺
料酒 2勺
姜 4片
蒜 4勺
冰糖 10g
不用烤箱也能做的叉烧的做法
准备材料,叉烧酱,蜂蜜,老抽,生抽,料酒。叉烧酱超市有卖,李锦记的也行,我没吃过。蜂蜜我是这边蜂场买的纯天然农家食品。
浸泡猪肉,稍微洗干净
加入2勺叉烧酱蜂蜜,1勺老抽生抽料酒,姜蒜切片,拌匀,密封放冰箱冷藏一天。
不粘锅可以不放油,放也不能放太多,稍微煎一下,表面熟了有颜色了就行。接着加水,差不多没过猪肉即可,加入2勺叉烧酱,1勺老抽生抽料酒,冰糖也放入。还有盘子里剩的腌料也加入,大火煮开后中小火盖锅盖二十分钟。
放入2勺蜂蜜,淀粉兑水打个芡,至锅里冒泡泡,使肉裹上芡汁。上色均匀后就可以捞出切好装盘啦。锅里的汁拌饭超好吃,剩下的可以淋上叉烧里蘸着吃。