酒精里有什么成分
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发布时间：2022-04-23 01:36
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时间：2022-05-02 23:28
乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精，是最常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
扩展资料：
1、按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。
淀粉质原料发酵酒精(一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精)；
糖蜜原料发酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精）；
和亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精（利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。
2、按生产的方法来分，可分为发酵法、合成法两大类。
3、按产品质量或性质来分，又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。
4、按产品系列（BG384-81）分为优级、一级、二级、*和四级。其中一、二级相当于高纯度酒精及普通精馏酒精。*相当于医药酒精，四级相当于工业酒精。新增二级标准是为了满足不同用户和生产的需要，减少生产与使用上的浪费，促进提高产品质量而制订的。
参考资料：百度百科-乙醇（酒精）
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时间：2022-05-03 00:46
乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C₂H₆O，结构简式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，俗称酒精，是最常见的一元醇。
乙醇是醇类的一种，是酒的主要成分，所以也俗称酒精，有些地方俗称火酒，呈中性。乙醇易燃，是常用的燃料、溶剂和消毒剂，也用于有机合成。
乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏度很大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。室温下，乙醇是无色，且有特殊味道的挥发性液体。
乙醇易挥发，且可以与水、乙酸(醋)、丙酮、苯、四氯化碳、氯仿、乙醚、乙二醇、甘油、硝基甲烷、吡啶和甲苯等溶剂混溶。
此外，低碳的脂肪族烃类如戊烷和己烷，氯代脂肪烃如1,1,1-三氯乙烷和四氯乙烯也可与乙醇混溶。随着碳数的增长，高碳醇在水中的溶解度明显下降。
由于存在氢键，乙醇具有潮解性，可以很快从空气中吸收水分。羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等。盐(氯化钠)和氯化钾则微溶于乙醇。
此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油 和很多增味剂、增色剂和医药试剂。
乙醇可使蛋白质变性，但是由于纯乙醇无法渗透到细胞壁内层，故纯乙醇的杀菌效果不好。体积浓度75％的乙醇用于医用消毒，同样，碘酊（俗称碘酒）的溶剂也是乙醇。
高纯乙醇(~95%)会使细菌细胞脱水，但无法完全杀死在细菌细胞膜内的细菌细胞，原因是高纯度乙醇不能完全溶解由磷脂组成的细胞膜，而无法使细胞内的细胞质流出以杀死细菌。
酒精的浓度太高，反而马上使细菌表面的蛋白质凝固，形成一层硬膜，这层硬膜对细菌反而起到保护作用，防止酒精进一步渗入，所以高浓度酒精(95%)消毒杀菌效果，反而不及稀酒精(70~75%浓度最佳)。
高浓度的乙醇会刺激皮肤和眼球，若食用过量则导致呕吐及恶心。长期食用则会损害肝脏。全球疾病负担报告2016酒精同盟发表于2018年9月的研究认为，若要使健康损害降至最低，每周的酒精消耗水平应为研究中定义的标准摄入单位（10克纯酒精）的零倍。
扩展资料：
人类很早就会用糖类发酵制造酒精，这也是最早的几项生物技术之一。古代人也知道饮酒所带来的欣快作用，自史前时代开始人类就已开始喝酒，而其中会使人欣快的主要成分就是酒精。
在中国发现的九千年前的陶器，上面就有酒的残留物，因此可以看出，当时新石器时代的人已经开始饮酒。
酒精发酵的总体化学式为：
C₆H₁₂O₆ (葡萄糖) + Zymase (酶) → 2C₂H5OH + 2 CO₂
虽然古希腊及阿拉伯已有蒸馏的技术，但最早记载用酒蒸馏来制造酒精的是十二世纪意大利萨勒诺学校的炼金家。第一个提到纯酒精的是拉曼·鲁尔。
1796年Johann Tobias Lowitz利用部分纯化的乙醇（乙醇-水共沸物）制备纯乙醇，作法是将部分纯化的乙醇加入过量的无水碱，再在较低的温度下蒸馏。
拉瓦锡找出乙醇是由碳、氢、氧等元素所组成，1807年尼古拉斯·泰奥多尔·索绪尔确定了乙醇的化学式。五十年后阿奇博尔德·斯科特·库珀发表了乙醇的结构式，这也是最早发现的结构式之一。
麦可·法拉第在1825年首次以合成方式制备乙醇，他当时发现硫酸可以吸收大量的煤气。他将吸附煤气的硫酸液交给英国科学家Henry Hennell，他在1826年发现其中有乙基硫酸。
在1828年时Hennell和法国科学家Sérullas分别发现乙基硫酸可以分解，产生乙醇。因此麦可·法拉第在1825年无意的发现乙醇可以以乙烯（煤气中的一种成分）为原料，利用酸触媒的水合反应制备，这也类似现在工业制备乙醇的方式。
美国在1840年代曾用乙醇作为路灯的燃料，但在南北战争中针对工业用乙醇的课税很重．此作法没有经济效益．工业用乙醇的课税一直到1906年才消除。
从1908年起乙醇也是汽车的燃料之一，像福特T型车可以选择汽油或是酒精做为燃料。乙醇也是常用酒精灯的燃料之一。
工业用的乙醇一般会用乙烯制备。乙醇常被用做一些人类可能接触或消耗物质的溶剂，像香水、颜料及医药等。乙醇既是溶剂，也是制造其他物质的原料。乙醇很长的时间都作为可以提供光和热的燃料。
参考资料来源：百度百科-乙醇
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时间：2022-05-03 02:21
酒精的主要成分有乙醇。
酒精是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，分子量46，分子中的-OH叫做羟基，是醇的官能团。酒精分子中有两个碳原子，顾学名成为乙醇。
根据酒精中杂质含量的多少及浓度的高低而将酒精分为高纯度酒精、精馏酒精、医药用酒精、工业酒精、无水酒精、试剂酒精等。
我国于1981年12月将酒精标准实现了系列化，分为四级：一级酒精相当于原来的精馏酒精；二级酒精适合配制各种饮料酒，它介于精馏酒精和普通医药酒精之间的一个新类别；*酒精与原来的医药酒精相同；四级酒精为工业酒精。
扩展资料
酒精的用途
酒精用途非常广泛，工业、农业、医药卫生、日常生活中都需要它，现在分述如下：
医药卫生方面：千百种药品的制造过程中都需要酒精，例如各种酊剂、消毒剂、片剂、中药的各种药酒，都离不开酒精。
食品工业方面：利用酒精配制加工成各种饮料酒。如兑酒便是用酒精同其他液体按不同比例勾兑而成。
国防工业：利用酒精制造炸药、雷汞等。
化学工业方面：许多重要化工产品的原料是酒精，利用它可以制造合成橡胶，冰醋酸、乙醚、聚乙烯、乙二醇、有机酸和各种脂类等。
农业方面：利用酒精制造农药。
溶剂方面：酒精是最常用的有机溶剂，香料、染料、树脂、油漆等工业部门均采用它做溶剂。
燃料方面：有些国家缺乏汽油，而以酒精为代替燃料，是一种既不污染空气而可保持环境洁净的新能源。
酒精可作为洗涤剂，抽提剂，冷冻剂等。
参考资料来源：百度百科-乙醇
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时间：2022-05-03 04:12
酒精
主要成分： 乙醇
外观与性状： 无色液体，有酒香。
燃点(℃)：75
熔点(℃)： -114.1
沸点(℃)： 78.3
相对密度(水=1)： 0.79
相对蒸气密度(空气=1)： 1.59
饱和蒸气压(kPa)： 5.33(19℃)
燃烧热(kJ/mol)： 1365.5
临界温度(℃)： 243.1
临界压力(MPa)： 6.38
辛醇/水分配系数的对数值： 0.32
闪点(℃)： 12
引燃温度(℃)： 363
爆炸上限%(V/V)： 19.0
爆炸下限%(V/V)： 3.3
酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。学名是乙醇， 分子式C2H5OH，因为它的化学分子式中含有羟基，所以叫做乙醇，比重0.73(20／4°)。凝固点-117.3℃。沸点78.2℃。能与水、甲醇、乙醚和氯仿等以任何比例混溶。有吸湿性。与水能形成共沸混合物，共沸点78.15℃。乙醇蒸气与空气混合能引起爆炸，爆炸极限浓度3.5-18.0％(W)。酒精在70％(V)时，对于细菌具有强列的杀伤作用．也可以作防腐剂，溶剂等。处于临界状态（243℃、60kg／CM·CM）时的乙醇，有极强烈的溶解能力，可实现超临界淬取。由于它的溶液凝固点下降，因此，一定浓度的酒精溶液，可以作防冻剂和冷媒。酒精可以代替汽油作燃料，是一种可再生能源。
对人体影响：1对大脑影响，进入人体的乙醇由于不能被消化吸收，会随着血液进入大脑。在大脑中，乙醇会破坏神经原细胞膜，并会不加区别地同许多神经原受体结合。酒精会削弱中枢神经系统，并通过激活一直性神经原（伽马氨基丁酸）和一直激活性神经原（谷氨酸盐、尼古丁）造成大脑活动迟缓。伽马氨基丁酸神经原的紊乱和体内的阿片物质（抗焦虑、抗病痛）的分泌会导致多巴胺的急剧分泌。体内阿片物质同时还与多巴胺分泌的自动调节有关。究竟会对记忆，决断和身体反射产生影响，并能导致酒醉和昏睡，有时还会出现恶心。饮酒过量可导致酒精中毒性昏迷。2耐受性和依赖性，随着时间推移，肝脏对乙醇的降解效果越来越明显（酒醉持续时间缩短）。大脑会根据这一情况调整神经原受体的数量和敏感性，以缩短镇静状态的持续时间和加强酒醉的效果。多巴胺分泌自动调节过程出现紊乱，使奖赏贿赂变得异常敏感。神经原细胞膜变得僵硬，其渗透性减弱。要重新达到醉酒状态，就必须增加饮酒量（耐受性），但是与此同时酒精的作用效果也会越强烈（致敏性）。3危害性酒精会导致神经元内钙含量过度身高，并使得神经元细胞膜出现僵硬，破坏神经细胞同周围环境的物质交换。大量神经细胞会因此凋亡。各种认知功能也由此而受到影响（尤其是记忆力、分析能力和注意力）。饮酒者会出现心理问题、焦虑、抑郁。究竟的总体毒性会导致心血管疾病、神经纤维和肌肉纤维的损害、肝脏疾病、消化道癌症。酒精还会阻碍胎儿正常发育。
对习惯用酒精来消毒手指的患者来说，在家测血糖,往往测出来的结果偏差很大。
因为用酒精消毒，且酒精未干时，酒精可能混入血滴，从而降低被测血液中的葡萄糖浓度，所以测出的血糖值偏低。
目前家庭常用的糖尿病试纸，试纸里的一种物质和血中的葡萄糖起反应，生成了另外一种有颜色的化合物，通过这种显色反应读出血糖浓度数值。但酒精能够破坏试纸中的这种物质，从而使显色反应减弱，这样就给你一个假象，似乎血糖水平较低。除了可能导致测量值失准外，酒精还可以使皮肤干燥，结果靠近指甲的皮肤很容易皲裂。如果在酒精还没有完全挥发的情况下就贸然进针，酒精浸入针眼后会导致疼痛。
可见，如果是自己在家里测血糖的话，把手洗干净然后晾干就足够了，不一定非要先用酒精进行消毒。
上海交通大学附属第一人民医院内分泌科副主任医师赵立建议，患者要等酒精完全挥发以后再进针，可先用棉球把酒精擦干，再等10秒左右进针,以此来保证测量的准确。
此外，涂抹酒精的部位最好不要太大，这样会伤害皮肤，建议在手指侧边采血，这样疼痛较轻，而且血量足。而采血笔有不同的刻度，要了解自己采血时适合哪个刻度然后再“下手”。
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时间：2022-05-03 06:20
纯酒精就是乙醇，但一般的酒精都和水按各自配比使用，所以可以见到70%、90%等含量的酒精溶液，酒精溶液里除了水以外还有一定的杂质成分，主要有甲醇和丙醇。
