榛子怎么炒熟?

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:29

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热心网友 时间：2022-05-12 20:11

1、榛子去壳留仁备用；

2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁；

3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干；

4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。

榛子(zhēn zǐ)是重要的坚果树种之一，是木本油料树种，为榛科榛属植物，全世界有16种，主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。

果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性，秋季成熟采、收。

主产地土耳其，在我国，榛子的大面积栽培种植比较少，但东北、华北的广大山区，都有野生品种，当地人采集来作为山货出售。在河北的辛集已经开始了平原规模化种植。

热心网友 时间：2022-05-12 21:29

榛子炒开口可以把选好的榛子放到炒锅里，等到锅底稍稍加热后进行小火慢炒，经过翻炒能听见榛子啪啪炸开的响声，紧接着随着温度的持续上升还能闻到榛子的香味，等炒制的榛子基本熟了后再翻炒几下关火就完成了。

榛（拉丁学名：Corylus heterophylla Fisch.：别名：榛子），桦木科榛属灌木或小乔木，生于海拔200~1000米的山地阴坡灌丛中。

它高1~7米，树皮灰色，枝条暗灰色，小枝黄褐色，密被短柔毛兼被疏生的长柔毛；叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形，基部心形，雄花序单生。

果单生或2~6枚簇生成头状，果苞钟状，坚果近球形。它主要分布于中国、土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部。