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1、准备食材:鱿鱼、干辣椒、大蒜、葱姜和青红辣椒。
2、鱿鱼去掉鱼皮,鱿鱼尾切片,鱿鱼切花刀在切片,鱿鱼须切条,锅中加水烧开,放食盐和鱿鱼焯水。
3、起锅烧油依次放辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱和青红椒片,再放鱿鱼进去翻炒,调味后翻炒均匀,淋入生粉水勾芡即可出锅。
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1、将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出,只留鱿鱼身,并清洗干净。
2、将鱿鱼身切开两边,斜刀刻花,切两条1公分宽长条状,中间不断。
3、将鱿鱼花放入滚水中,待卷成两串麦穗花时捞出装碟。
4、把姜茸放入油锅中爆香,放盐、味精、葱花调匀即可。
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材料:主料:鱿鱼600g;辅料:酱油适量、盐适量、麻油适量、姜丝适量、蒜适量
白灼鲜鱿鱼做法如下:
1.鱿鱼洗净备用。
2.锅内水烧开,将鱿鱼花放入滚水中煮沸五分钟左右
3.捞出鱿鱼沥干水份备用。
4.姜和蒜切好备用。
5.加料酒、酱油、麻油、、盐调料
6.最后加入自的辣椒酱调均匀即可。
7.鱿鱼切成圈摆盘、蘸酱料即可食用。
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白灼鱿鱼,原汁原味,真鲜美的做法
挑选新鲜的鱿鱼,这样烹饪出来的鱿鱼才鲜美,吃起来更健康
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将鱿鱼内部筋膜和内脏等取出,清洗干净。
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锅中加入水,放入葱段,姜片,料酒,煮一下去腥。
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将鱿鱼下锅焯烫,焯烫15秒左右,切记不要焯烫太久哦,以免鱿鱼太老了,吃起来弹牙。
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将焯烫好的鱿鱼放入冰水中,这样可以保留鱿鱼脆爽的口感。
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鱿鱼冷却后,切成块。准备一些酱油醋作为调料,蘸着吃更入味。
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白灼鲜鱿鱼
主料
鲜鱿鱼圈
300g
太太乐鲜鸡汁
10ml
自制姜蒜油
1碟
鸡汤
适量
辅料
白灼鲜鱿鱼的做法
1
将鲜鱿鱼圈洗净
2
将鸡汤煮沸后放入鱿鱼圈煮开转小火煮1~2分钟
3
捞起装盘,淋入太太乐鲜鸡汁
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材料
主料:鲜鱿鱼300克
调料:大葱7克,姜3克,胡椒粉3克,香菜5克,酱油3克,白砂糖4克,味精3克,红尖椒10克,花生油20克
做法
1、将鱿鱼板切麦穗花刀,葱姜切丝,香菜洗净切段。
2、锅内烧开水,下入鱿鱼花焯熟,捞出备用。
3、取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉调成白灼汁。
4、把焯熟的鱿鱼花摆在盘内,撒上葱姜丝、香菜段、尖椒丝,再浇上白灼汁,然后将油烧至八成热,浇在上面即可。
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白勺鲜尤鱼怎么做比较好吃?我觉得像这种鲜鱿鱼的话,肯定是用来,红烧比较好吃,毕竟这种红烧的话味道比较好,并且很受大众的喜爱