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鸡蛋分钝端和锐端,而气室是存在于钝端的,气室内存有空气所以密度较小,在水中自然朝上.然而若是新鲜鸡蛋,则鸡蛋在水中会沉底,只有存放时间较长的鸡蛋,在水中才会漂浮,因为在存放过程中,鸡蛋内的水分子通过蛋壳的气孔散发掉了,使钝端的气室变大,所以漂浮.所以不是所有的鸡蛋在水中都会漂浮,甚至立起来.