峰王浆一般可以保存多久?
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发布时间：2022-04-22 21:57
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热心网友
时间：2023-06-22 15:20
蜂王浆怎样保存：
容器：不能用金属容器
蜂王浆的PH值在3.5～4.5左右，整体而言属于酸性浓稠液体，因此绝对不能用铁、铝、铜等金属容器来保存，原因是长期用金属容器保存时蜂王浆会与金属发生化学反应而影响保质期，最好选用无毒的塑料瓶或玻璃瓶，而且还要将容器清洗、消毒并晾干后再使用。
温度：低温时保质期长
温度是影响蜂王浆保质期的重要因素，据测定常温下蜂王浆只能保存3天，在0～5℃时蜂王浆大致可以保存半年左右，而-18℃的冷冻环境中蜂王浆可以保存2年以上，因此短期保存时最好将蜂王浆防治冰箱的冷藏室中，但假如需要长期保存则要放在冰箱的冷冻室中。
光照：保存环境要避光
蜂王浆对光照非常敏感，原因是光照会促使蜂王浆中的酮基和醛基还原，从而加速蜂王浆变质而失去食用价值，因此蜂王浆一定要放在避光的环境中保存，另外保存蜂王浆的容器也不要选透光性好的容器，最好选棕色、黑色的玻璃瓶或乳白色的无毒塑料瓶来保存。
空气：容器一定要密封
空气中含有大量的水分和微生物，而这些也都是影响蜂王浆保质期的重要因素，例如蜂王浆中一但混入水分则会大大缩短保质期，再如空气中富含的微生物也会加快蜂王浆的变质速度，因此蜂王浆保存时一定要密封好，长期保存时瓶口最好用蜂蜡等做好密封措施。
酸碱：酸碱会加速变质
蜂王浆对酸和碱都非常敏感(蜂王浆本身呈弱酸性)，不管是酸环境还是碱环境都会加速蜂王浆变质，因此保存蜂王浆的容器一定要彻底清洗干净并晾干，另外取用时也一定要确保勺子的清洁和干燥，事实上很多情况下蜂王浆提前变质都是因取用时不注意而导致的。
总结：蜂王浆的保质期相对蜂蜜而言虽然较短，而且导致蜂王浆变质的因素也非常多，但只要按照蜂王浆的特性去保存其实也是能保存很久的，另外取用时切勿将水分或其他污染物带到蜂王浆中。
热心网友
时间：2023-06-22 15:21
蜂王浆贮存需冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年， -18℃以下保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。 新鲜的蜂皇浆只需服用少量即有效果，而常温存放1个月以上的蜂皇浆则需服用较多的用量才会显现效果。
热心网友
时间：2023-06-22 15:21
纯正蜂王浆平时必须冷冻保存，在常温下的蜂王浆最多放3天左右。蜂王浆有“六怕”，即怕热、怕光、怕空气、怕酸碱、怕细菌和怕金属污染。蜂王浆中含有许多活性蛋白物质，能对人体发挥显著的滋补和调理作用。但是较高的温度容易使蜂王浆食物失去活性，甚至变质。在零下18℃的温度下，可以让蜂王浆的质量保持在稳定状态。所以最好将蜂王浆放入冰箱冷冻层保存。
现在许多蜂场对于蜂王浆必须冷冻保存的科学意识不足，经常会将蜂王浆取浆后直接堆放在仓库中，几天甚至十几天，等待蜂王浆收购商来收购。这样的蜂王浆活性物质会逐渐流失，营养价值也慢慢丧失。接下来这些蜂王浆会被重新冷冻，冒充新鲜的纯正王浆出售。虽然外表没有改变，但是营养已经没有了。
所以大家在购买蜂王浆时，最好选择蜂王浆生产基地具有现代化配置的蜂王浆品牌。他们为保障蜂王浆的新鲜度和质量都有完备的冷冻设施。例如田野牧蜂的蜂王浆生产基地，为基地配置了专用冷柜，保障蜂王浆在取浆后能够立刻冷冻保存，最大程度减少蜂王浆活性物质的流失。
