请教自制咸干花生的家常做法?
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发布时间：2022-04-23 00:03
共15个回答
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时间：2022-07-08 11:01
1)选料：花生在使用前需经挑选，主要是拣除破碎、不熟、虫蚀、损伤和发霉等不完善果。同时拣出原料中的特大和特小果及异品种果，并摘去果蒂，以保证成品果形均匀一致，外观良好。
(2)浸泡水煮：将选好的原料放入一定浓度的盐水池中浸泡1～2天，泡后放入盐水锅中煮熟，浸泡和蒸煮时间依果形大小而定。?
(3)水洗、挑疵：将煮好的花生果用洗果机洗刷去泥土，洗至花生壳呈白色，网纹内无残留泥土等污物，甩干后自然晾干，再拣除疵果。
(4)烘烤：晾干后的花生果即可进行烘烤。目前，我国主要有两种烘烤方法——烤炉法和火炕法。烘烤要用慢火，升温不能过快，还要不断地翻动，使花生果受热均匀，保证成品的火候均匀一致。
干咸花生与干炒花生味道区别：
1、干咸花生除香脆可口外，带有水煮花生的香味；
2、干炒花生只是香，吃多无味，而干咸花生味道咸，另外加上水煮的鲜味，别具特色。
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时间：2022-07-08 12:19
主料 花生800克
辅料 盐适量
咸干花生的做法
步骤step
1
生花生，洗净泥土。
步骤step
2
花生放到锅里，加入清水，浸过花生即可。
步骤step
3
1000克的花生，大约要加入4勺子盐。
步骤step
4
盖锅，大火煮40分钟。
步骤step
5
捞起，沥干水。
步骤step
6
盘子用报纸等垫底。
步骤step
7
将花生铺着上面，阴干一个晚上。
步骤step
8
第二天有太阳的时候，倒出来，铺开，晒一天即可收起。
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时间：2022-07-08 13:54
1.锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。2.倒入花生，开中火，不停划圈炒动。3.至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。4.这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。5.花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。贴士：
1.切不可买发芽，发霉的花生米。里面有黄曲霉素，吃了事就大咯。2.一定要冷油，冷锅。油要多，没过花生米为准。3.划圈的手一定不能在中途停止，否则花生米受热不均，就不好吃了。4.盐，糖无需太多，否则盖住了花生的味道。5.最关键的就是，一定要放凉了吃，不会烫嘴，还会脆。6.一回多炸点，凉后装入密封的容器里，存起来，慢慢吃。7.即使再好吃，也务必少吃。特别胆道有问题，血粘度高的人不能吃
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时间：2022-07-08 15:45
根据你的描述，咸干花生做法是:600 g生花生洗净放入锅里，加入适量清水，没过花生即可，加入2勺盐，大火煮40分钟，捞起沥干水份，将花生阴干一晚上，第二天大太阳晒一天即可。
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时间：2022-07-08 17:53
1、洗净花生表面的泥土，放入高压锅
2、倒入足够的清水没过花生
3、拍扁大蒜扔到锅里，加盐
4、煮制大约1小时（不需要吃太软的可以缩短煮制时间）
5、取出晾干水分
6、分成2-3份，分别放入微波炉，调至烤鸡档，丁30分钟置水分干透肉粒变脆即可
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时间：2022-07-08 20:18
花生地将花生苗从地里拔出来,并采摘下来
2.采摘下来的花生可以直接清洗干净,也可以选择晒半天,晒过的泥土从花生壳脱落了更好清洗
3.洗好的花生放桶等容器内,加入适量的盐和水侵泡,以水与花生齐平为好,一般侵泡四至六小时,...
4.将盐水泡过的花生放锅里煮15-25分钟,视锅类别而定(高压锅,普通锅)
将煮好的花生放在楼顶，地面等干净的地方晒干 晒三天吃起来便有香味了，要储存的话最好晒五六天，把水份充分晒干
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时间：2022-07-08 22:59
如果你想做咸干花生的话，其实很容易做的，首先我们把花生给它放水里煮，里面放上盐，等到煮熟以后再把花生捞出来，在太阳底下晒，晒干以后就可以吃了。
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时间：2022-07-09 01:57
1.到花生地将花生苗从地里拔出来,并采摘下来
2.采摘下来的花生可以直接清洗干净,也可以选择晒半天,晒过的泥土从花生壳脱落了更好清洗
3.洗好的花生放桶等容器内,加入适量的盐和水侵泡,以水与花生齐平为好,一般侵泡四至六小时,...
4.将盐水泡过的花生放锅里煮15-25分钟,视锅类别而定(高压锅,普通锅)
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时间：2022-07-09 05:12
制作咸干花生的家常做法是非常简单的，首先，锅内放水，放入花生去，然后放入盐，放入八角，桂皮，辣椒就可以了
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时间：2022-07-09 08:43
先准备新鲜的花生，然后用调料加上咸盐水浸泡30分钟到三个小时之内进行晾晒，就是美味的自制咸干花生。
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时间：2022-07-09 12:31
要做最好吃的咸干花生的话，你首先把花生用咸盐水泡一下，最好泡2到3天的时间，这样咸味就会进到花生里面，然后呢，用开水煮熟再晾干就可以做出来咸干花生了。
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时间：2022-07-09 16:36
自制咸花生的做法如下。花生煮熟放入。再放火烧烤。做成干花生的。这样的花生非常好吃。
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时间：2022-07-09 20:57
1
生花生，洗净泥土。
2
花生放到锅里，加入清水，浸过花生即可。
3
1000克的花生，大约要加入4勺子盐。
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时间：2022-07-10 01:35
1. 洗净花生表面的泥土,放入高压锅
2. 倒入足够的清水没过花生
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时间：2022-07-10 06:30
花生去皮洗净，锅里放水烧开放大料，生抽盐味精少许白糖提鲜，放入花生小火慢炖半小时，关火，然后腌制一下就可以了
