蒸馒头可以用高压锅吗?
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发布时间：2022-04-23 00:04
共5个回答
懂视网
时间：2022-12-05 01:18
1、压力锅不仅可以蒸馒头，而且蒸出的馒头弹性强，耐咀嚼，好吃。锅内压力大，温度高，馒头蒸得透，淀粉转化的麦芽糖多，吃时越嚼越甜。压力大，淀粉分子链拉力增强，吃起来有弹性，有嚼劲。
2、先把发酵兑对好碱，揉匀待用，压力锅内添上半锅多深的水（锅底展距离的一半），用旺火烧开。将铺好展布的底展上锅，加盖，水开后即刻放上馒头，一般以中间放1个，周围放6个为宜，馒头间留充分的间隙，如前法将上展上锅装满馒头。然后，盖上加密封圈的压力锅盖，关死，但不压阀。待顶眼处蒸气连续不断外冒，“嘶嘶”有声时开始计量，火旺10～12分钟压阀，煤气炉可调开关，使火力减2/3，如此压阀4分钟后，先取阀，再在火上蒸半分钟就可端下，待蒸气放尽即可。
热心网友
时间：2023-07-07 02:59
高压锅可以蒸馒头。注意事项如下： 一、一定不要让水浸湿馒头，可以用三脚架之类的将篦子垫高，其余操作和普通锅一样，放上屉布。 二、开锅后放入馒头，合盖，切记一点，绝对不要扣限压阀，旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火13分钟。 三、切记蒸...
热心网友
时间：2023-07-07 03:00
压力锅不仅可以蒸馒头，而且蒸出的馒头弹性强，耐咀嚼，好吃。其关键是掌握好方法。 先把发酵兑对好碱，揉匀待用，压力锅内添上半锅多深的水（锅底展距离的一半），用旺火烧开。将铺好展布的底展上锅，加盖，水开后即刻放上馒头，一般以中间放 1...
热心网友
时间：2023-07-07 03:00
能蒸但要先把馒头做好后,等高压锅内水烧开后把馒头放入盖好锅盖蒸四分钟就可以出锅了
热心网友
时间：2023-07-07 03:01
摘自拉萨以为朋友的话语： 当然发酵粉少不了 把发好的（3-5个小时）馒头快先放高压锅里蒸 这时不盖锅盖 这样蒸30分钟后 就跟熟的大小差不多了 然后盖上锅盖 压10几分钟就好吃了
热心网友
时间：2023-07-07 03:01
可以的
