炖柴鸡怎么能炖烂,要多长时间

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:35

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热心网友 时间：2023-07-16 14:02

用砂锅炖两个小时左右就差不多能把柴鸡炖烂，以下是香菇炖柴鸡的做法：

主料：柴鸡1只 

辅料：干香菇30g、虫草花5g、盐适量、生姜1块、小葱20g

1、准备好原材料。

2、柴鸡清理干净。

3、生姜切成片、小葱打结。

4、柴鸡放入锅里焯水，加入几片生姜、适量料酒。

5、香菇提前泡发，清洗干净。

6、砂锅里加入适量水，放入虫草花、香菇、生姜、小葱、大火烧开。

7、将炒好水的柴鸡放入砂锅里，小火煲两个小时。

8、捞出小葱扔掉，加入适量盐。

9、出锅了。

热心网友 时间：2023-07-16 14:03

这个是两楼回答的，
最好的办法是用木瓜汁腌一夜，记得要装在塑料袋里。夏天气温高时要冷藏。第二天大火烧滚转小火慢炖一小时就行了。高压锅炖也可以，只是营养损失大一点

不过还是要加上一点，最好的砂锅炖

热心网友 时间：2023-07-16 14:03

最好的办法是用木瓜汁腌一夜，记得要装在塑料袋里。夏天气温高时要冷藏。第二天大火烧滚转小火慢炖一小时就行了。高压锅炖也可以，只是营养损失大一点。

热心网友 时间：2023-07-16 14:04

再柴的鸡用小火慢炖2小时左右也就差不多烂了。如不放心可加点：山楂、陈皮、白醋作为辅助。

热心网友 时间：2023-07-16 14:04

高压锅