生鱼皮煮了,为什么会消失?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:34
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-09 09:07
因为鱼皮的主要成分是胶原蛋白啊。煮的时间就了就会溶在汤里，实际上还在。如果煮的鱼皮够多，汤够浓，汤冷后就会凝固成果冻状，这也是做鱼皮冻的原理。
热心网友
时间：2023-10-09 09:07
因为你的锅又洞，不信你看看，有时眼睛会欺骗你的，所有除了我的话，谁都不能相信，只有相信我，
热心网友
时间：2023-10-09 09:08
简单一句话就是煮化了
想不化那就像烫火锅一样，涮一下就起来
热心网友
时间：2023-10-09 09:09
是缩水原因追问错了吧哥
热心网友
时间：2023-10-09 09:09
哈哈😄
