螃蟹可以吃凉的吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:16

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热心网友 时间：2022-05-07 04:50

凉了的螃蟹最好不要食用。如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用。普通人吃蟹以清蒸最为鲜美，若以温热性调味料相配或改清蒸为辣炒等方式，都能减轻蟹的寒性，如此一来，胃寒、消化功能不好的市民都可以一尝蟹美，但一定要把持控制好食量。

注意

螃蟹不能吃

1、死蟹或快要死的蟹：蟹肉所含蛋白质太丰富，极容易腐坏，一旦进食不新鲜的螃蟹，很可能中毒（感染细菌引起腹泻和高烧）。

2、生蟹：江浙一带喜欢用酒生腌螃蟹，名曰“醉蟹”。味道虽然鲜美，但很可能会吃到蟹体内的寄生虫，从而引发疾病。

扩展资料

4类人千万别吃螃蟹

1、对海鲜过敏的人

2、处于痛风发作期的人

3、肾功能疾病患者

4、孕妇（可能增加难产和流产风险）

如果本来就属于寒性体质，脾胃又虚弱，经常拉肚子或消化不良，但还是放弃不了对蟹的向往，建议可以改变武火烹饪方法，用葱、姜、蒜、辣椒、咖喱、胡椒等辛辣食材配料去炒、炖蟹肉，虽然牺牲掉一部分鲜美，但能在很大程度上中和蟹的寒性，促进肠胃运动，使脾胃虚寒的人也能放心享用。

参考资料来源：人民网-螃蟹性寒想吃怎么办 教你如何吃螃蟹不伤身

热心网友 时间：2022-05-07 06:08

会，因为螃蟹本来就是寒性，你那么吃不行的~
我是海边城市的，在我们这边，吃不了的螃蟹不能冷藏，要冷冻，这样味道不会变，下次再吃的时候要热透，才可以~

热心网友 时间：2022-05-07 07:43

凉蟹 最好蒸一下在吃

热心网友 时间：2022-05-07 09:34

有时候会闹肚子。。