削土豆皮手发黑怎么办
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发布时间：2022-04-22 23:45
共5个回答
懂视网
时间：2023-01-08 22:55
土豆想必大家一定都比较熟悉，它含有我们人体所需的多种微量元素，并且含有很多的淀粉物质，是我们大家常食用的蔬菜之一。同时它还有很多种不同的食用方法，我们可以煎炸、卤煮、清炒等等，但是前提是我们必须对土豆进行削皮。很多人在削土豆的时候会遇到这样一个问题就是手会突然的发黑，这究竟是什么原因呢？我们有应当如何进行处理呢？接下来就为大家来支几招，教教大家如何处理这一问题。
方法一：
土豆含有一种有机化合物，导致削刀与土豆接触过的地方就会变黑，再碰到我们的手就会让我们的手粘上黑渍，所以我们可以用稀草酸溶液擦拭然后用水洗净即可。
方法二：
我们可以在水龙头下一边淋水再一边用钢丝球擦就可以擦去士豆皮了，这样还不会让手发黑。
方法三：
也可能跟是因为我们削了土豆皮以后导致手上粘的脏东西，这些主要是土豆表皮上残留的泥土，我们可以用偏碱性的皂剂或者可以用碱面水来清洗干净，最好在清洗前用温水把手泡泡，洗手以后还可以用一些润肤霜。
方法四：
我们可以将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口之后用手揉搓，然后就可以很容简单地将土豆皮去净了。
以上就是刮土豆手发黑的具体处理办法，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快的学会如何进行操作和解决。
热心网友
时间：2023-01-08 20:03
土豆和水果中或多或少都会含有一种有机化合物鞣酸，鞣酸遇上铁质或其它重金属以后，就会发生化学反应生成黑色的难溶于水的鞣酸铁或其它鞣酸盐，于是刀与水果接触过的地方就变黑了。少量鞣酸盐对人类无害，因此不必在意。但不能用手帕去擦小刀，因为鞣酸铁不溶于水，手帕中的黑色就洗不掉。欲把手帕中的黑色污渍除去，应用稀草酸溶液擦拭，后用水洗，才会干净。
然后换一种削土豆皮的方法。
士豆皮很难削，但是它皮薄，可在水龙头下一边淋水，一边用洗涤用钢丝球擦，很快就可以擦去士豆皮。
1. 巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。
2. 土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。
热心网友
时间：2023-01-08 21:21
削了土豆皮以后，如果手上粘的脏东西是残留的泥土，这个时候应该用偏碱性的皂剂来清洗。（可以用碱面水）最好在清洗前用温水把手泡泡，洗手以后可以用一些润肤霜
热心网友
时间：2023-01-08 22:56
过几天就没事的
热心网友
时间：2023-01-09 00:47
这是正常的。
