出酥脆茄子的做法,家常炸茄片 炸出酥脆茄子怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-23 01:24

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热心网友 时间:2023-10-10 00:44

茄子洗净切块,猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。

锅热油至7分熟,倒入肉末炒散至变色,盛出备用。

锅底留油烧热,放2勺郫县豆瓣爆香,倒入茄子块,翻炒片刻,盖上锅盖,中火焖至茄子发软。

倒入炒好的肉末,放一点老抽、少许鸡精,翻炒1分钟匀,最后撒上葱花即可出锅。

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