打奶油需要什么材料
发布网友
发布时间：2022-04-23 19:17
共4个回答
好二三四
时间：2022-10-11 07:11
打奶油需要的材料：淡奶油，抽蛋器或者电动打蛋器，细砂糖。具体做法如下：1. 把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打；2. 搅打过程中分三次加入细沙糖；3. 糖放的越多，奶油越好打发；4. 要不停地搅打十五分钟以上，否则会因力度和时间导致奶油打发程度不够，可用电动搅蛋器打发。
好二三四
时间：2022-10-13 08:05
一、食材用料：
鸡蛋四个、白砂糖三勺。
二、工具：
大口的锅、打蛋器。
二、做法及步骤：
1、鸡蛋去掉蛋黄只要蛋清，将蛋清打散，放入一勺白砂糖，五分之一勺白醋，五分之一勺食盐，用打蛋器打散搅拌
2、打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打散搅拌，一共打三次，每次都加入一勺白砂糖；
3、打散蛋清大概2分钟，直至能将锅直接倒立奶油不会滴下即可。
好二三四
时间：2022-10-13 08:05
一、食材用料：
鸡蛋四个、白砂糖三勺。
二、工具：
大口的锅、打蛋器。
二、做法及步骤：
1、鸡蛋去掉蛋黄只要蛋清，将蛋清打散，放入一勺白砂糖，五分之一勺白醋，五分之一勺食盐，用打蛋器打散搅拌
2、打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打散搅拌，一共打三次，每次都加入一勺白砂糖；
3、打散蛋清大概2分钟，直至能将锅直接倒立奶油不会滴下即可。
懂视网
时间：2022-11-10 05:51
1、准备一个容器和打蛋器。鸡蛋去黄，只要蛋清。将蛋清打散，按5:1:1放入白糖、白醋、食盐。
2、搅拌到有点稠时，加一勺糖，继续搅拌。搅拌到蛋清能够立起来说明奶油已打好。
3、奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
懂视网
时间：2022-11-10 05:51
1、准备一个容器和打蛋器。鸡蛋去黄，只要蛋清。将蛋清打散，按5:1:1放入白糖、白醋、食盐。
2、搅拌到有点稠时，加一勺糖，继续搅拌。搅拌到蛋清能够立起来说明奶油已打好。
3、奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
懂视网
时间：2022-12-31 09:35
1、可以使用打蛋器打发奶油。
2、将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上,待完全解冻后取出。奶油打发前的温度不应高于10℃,低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。
3、轻轻摇匀奶油后,倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃,容量在搅拌缸的10%-25%(将产品打发至搅拌球的球径最大处)。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
4、用中速或高速打发,(160-260转/分即可),直至光泽消失,软峰出现即可。
5、置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10%,也不能高于缸内容积的25%,否则会影响产品的质量。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
6、打发后的奶油即可使用,待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。
7、打好的奶油用途十分广泛,不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。奶油可用于蛋糕夹层,表层和装饰。也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。
8、成品存放:装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内。不应放在室温下。表花一般用植物鲜奶油比较好。
热心网友
时间：2023-09-11 12:29
打奶油需要材料：电动打蛋器、鲜奶油、白糖
参考方法：
1、将鲜奶油倒进不锈钢盆中，添加适量白糖或细砂糖，用电动打蛋器轻轻地搅拌均匀；刚开始打发淡奶油，会发觉越打越粘稠；鲜奶油再次打，会愈发粘稠；这个时候就需要刚开始不断的打，要想好的鲜奶油，就需要不断地打，不必停住，慢工才可以出慢工。
2、随后便会见到，鲜奶油出现了一些纹理，假如消磨至粘稠、纹理显著，这个时候鲜奶油早已不可以再流动性，这时用电动打蛋器掀起后觉得丝滑，即消磨取得成功。
3、可是打奶油的情况下也不是越久期越好，假如消磨过度，鲜奶油越来越不光滑不丝滑，看上去像豆腐渣白带，这个时候的鲜奶油早已是失败了。在消磨的情况下，将未消磨的鲜奶油放于2℃～7℃冷柜内24钟头以上，待彻底解除冻结后取下，会出现比较好的品质。
4、淡奶油打发前的温度不可以高过10℃，但小于7℃也会影响鲜奶油可靠性和消磨量。轻轻地摇匀鲜奶油后，倒进拌和主缸，这时液体鲜奶油温度规定在7℃～10℃，容积在拌和缸的10%～25%，室内温度过高或过低会影响消磨后的鲜奶油质量及可靠性，因而最终隔凉水消磨。
热心网友
时间：2023-09-11 12:30
打奶油需要的材料：淡奶油，抽蛋器或者电动打蛋器，细砂糖。具体做法如下：1. 把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打；2. 搅打过程中分三次加入细沙糖；3. 糖放的越多，奶油越好打发；4. 要不停地搅打十五分钟以上，否则会因力度和时间导致奶油打发程度不够，可用电动搅蛋器打发。
热心网友
时间：2023-09-11 12:30
做奶油可以用淡奶油、鸡蛋、牛奶、盐、细砂糖等材料。一般做奶油可以选择直接购买半成品奶油来进行打发，也可以自己动手制作奶油，比较常见的方法是用鸡蛋清，再按比例加入白糖、白醋、食醋。
热心网友
时间：2023-09-11 12:31
奶油，糖粉（冰糖粉就行），打蛋器（或者普通的搅拌棒或筷子）
