鸡爪冷水下锅10分钟可以煮熟嘛?

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热心网友

鸡爪冷水下锅10分钟是可以煮熟的，但是要是火候不够的话，吃起来口感也不会很好，因此建议煮15-20分钟。

一般在煮鸡爪的时候最好用开水下锅，这样20分钟左右就能将鸡爪完全煮熟，且煮制时间也不可过长，否则会降低食用口感。

煮制鸡爪并不难，将鸡爪清洗干净，在锅中倒入清水，放入调料包，将鸡爪放到里面煮5分钟左右捞出来，过凉水后沥干水分备用，接着在锅中倒清水，放入卤料包、葱姜蒜、调料，再放入鸡爪用小火煮20分钟左右就可以了。

吃鸡爪注意：

1、不可多吃。鸡爪性温，吃多了容易上火，并且还不易消化，会加重肠胃负担。另外，鸡爪吃多了还有可能引起肥胖症。

2、如正值感冒、上火期间或有便秘症状时不宜食用。

3、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人或是肥胖症、患有热毒之人忌食。

4、动脉硬化、冠心病和高血脂患者和肾病、胆囊炎、胆石症的人不宜食用。

5、服用铁制剂时不宜食用。

热心网友

鸡爪冷水下锅煮10分钟能熟。

用料：鸡爪10只、姜末适量、料酒4勺、盐4克、醋3勺、柠檬1个、酱油半勺、小米椒5个、香菜2根、白糖3克、生抽半勺、蒜末3瓣、葱末1根。

柠檬无骨鸡爪的做法

1、准备十只左右的鸡爪。

2、减去鸡爪的指甲。

3、冷水下锅焯水水开煮十分钟（加料酒和姜片，捞出放入冷水洗净放入冷冻40分钟。

4、准备辅料和酱汁（香菜碎、姜末、蒜末、小葱末、小米椒圈，柠檬切片去籽；三勺醋、半勺生抽、半勺味达美、小撮盐、小撮糖、一勺料酒）。

5、拿出鸡爪剔骨。

6、炒辣椒油。

7、将所有辅料和鸡爪拌匀，盖上保鲜膜放入冷藏俩小时。

8、成品。

热心网友

可以，水开后，再煮十分钟可以熟。

冷水下锅，煮10分钟左右，下面介绍做法：

准备材料：鸡爪15个、柠檬2个、青辣椒5根、小米辣5根、大蒜5瓣 、料酒适量、花椒适量、香菜适量、姜片适量

制作步骤：

1、新鲜鸡爪去掉指甲用冷水浸泡2个小时（目的是去掉血水，泡的过程中每隔半真是挤一下鸡爪各个关节，更快排出血水） 。

2、鸡爪冷水下锅，水开煮出血水有浮沫，把鸡爪捞出放到另外一口有配料的锅里。

3、锅里放料酒、姜丝、花椒、八角，大火水开调转中火煮10分钟（具体时间根据自家火候和锅的受热程度而定）。

4、这时候轻松可以脱骨。

热心网友

鸡爪冷水下锅煮10分钟能熟。

用料：鸡爪10只、姜末适量、料酒4勺、盐4克、醋3勺、柠檬1个、酱油半勺、小米椒5个、香菜2根、白糖3克、生抽半勺、蒜末3瓣、葱末1根。

柠檬无骨鸡爪的做法

1、准备十只左右的鸡爪。

2、减去鸡爪的指甲。

3、冷水下锅焯水水开煮十分钟（加料酒和姜片，捞出放入冷水洗净放入冷冻40分钟。

4、准备辅料和酱汁（香菜碎、姜末、蒜末、小葱末、小米椒圈，柠檬切片去籽；三勺醋、半勺生抽、半勺味达美、小撮盐、小撮糖、一勺料酒）。

5、拿出鸡爪剔骨。

6、炒辣椒油。

7、将所有辅料和鸡爪拌匀，盖上保鲜膜放入冷藏俩小时。

8、成品。