椰子汁变粉色能吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 19:01
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-15 10:13
椰子汁变粉色能吃吗？
椰子水粉色就不能喝了。
这样的椰子水绝对不能喝了，变质了,正常的椰子水是清甜的，也不会浑浊，这主要是椰子肉坏掉了。正常的椰子，就算老了，里面的水还是能喝的，有些长芽苗的也会有水，只是里面会有个圆圆的芽球，也是可以吃的。
椰子汁粉色的是坏了吗？
查阅了资料，这是因为椰子中的酚类抗氧化剂成分和酶发生了反应，完全不会有任何有含物质产生。但由于每个椰子的酚类化合物和酶含量不尽相同，所以粉红色椰子汁现象也因椰而异。
热心网友
时间：2023-08-15 10:13
从提问的时间上看，这个问题题主已经在实践上解决了。
如果详细地问，椰子汁变成了粉色，它是否还可以食用而不会导致食物中毒，这个问题我们还是应该用小白鼠来做实验。
理论上推测的话，久放后变成粉色的椰子汁可能是其中的某些酚类产物氧化而得到的颜色，这种情况和生菜上的红斑一样，并没有毒性，还是可食的（可能味道很糟就是了）；还有一种可能是其中受到微生物污染，微生物繁殖产生的次生代谢产物使之变色，这样很可能就不能吃了。
热心网友
时间：2023-08-15 10:14
椰子汁粉红色可以吃吗
不可以。椰子是棕榈科椰子属植物，原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、及云南南部热带地区均有栽培。椰子为重要的热带木本油料作物，具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。
我知道这个回答对你有没有帮助
热心网友
时间：2023-08-15 10:15
我觉得最好还是不要吃了，毕竟食品安全，其实也是很重要的，不能因为怕浪费，然后吃了食自己。有可能会造成危害的东西。
热心网友
时间：2023-08-15 10:15
不可以。椰子是棕榈科椰子属植物，原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、及云南南部热带地区均有栽培。椰子为重要的热带木本油料作物，具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。
